Vegyes vágott savanyúság télire receptjei

Meggy a lelke mindennek

Meggy a lelke mindennek

Azután ott vannak a meggyfa levelei, melyek nagyon finom ízt adnak a savanyúságoknak, főleg a házi vegyesvágottnak, amit majd egyszer én is leírok itt

MI AZ -AZ 5 FŐ OK AMIÉRT ÉRDEMES PAPRIKÁT ENNI?

Az apróra vágott hagymát megpirítjuk az. Na és a télire eltett savanyúságok – ez megérne egy külön. paprikát és az apróra vágott zöldpaprikát
Vegyes vágott savanyúság télre.

Vegyes vágott savanyúság télre.

Nálam a savanyúság kérdés nem játék. Kevés olyan étel van, amihez ne tudnék savanyúságot enni. A rá való lé receptje a kisvödrös- és üveges savanyúság bejegyzésben olvasható, annyi eltéréssel, hogy erre a levet leszűröm
Vegyes hordós savanyú

Vegyes hordós savanyú

Idén is elkészült a hordós savanyúságom. Nagy üveg aljára (nálam kis hordó) kerülnek a fűszerek, zeller szár, kapor, csombor, 4 -5 szál torma, 2 fej fokhagyma,  2 nagy birsalma (ez is tartósít), erre rétegeztem a megmosott, cikkekre vágott zöldségeket, ahány liter víz, annyi evőkanál só, (de nem jódozott, mert elrontja
Hordós, vagy vödrös dobálós savanyúság

Hordós, vagy vödrös dobálós savanyúság

Majdnem két évtizede ismerem és készítem ez alapján a recept alapján a hordós vegyessavanyúságottélire, az utóbbi két évet kihagytam, de most olyan kis cuki uborkákat kaptam otthon, hogy muszáj volt megint elkezdenem
Folytatódott a savanyúság projekt.

Folytatódott a savanyúság projekt.

A vágottvegyessavanyúság után ismét vegyessavanyúságot raktam el télire, de most a hozzávalókat egészben hagytam
Csalamádé

Csalamádé

Lassan elérkezik az ideje, hogy télirevegyesvágottsavanyúságot - csalamádét - tegyek el. Az összevágott-lesózott zöldségek
Befőzőautomata

Befőzőautomata

egy nagyobb karalábét és egy zellergumót is felkockáztam és vegyesen üvegekbe raktam őket. A felkarikázott vöröshagymát megdinszteltem kevés mangalica zsíron, hozzáadtam a felvágott paprikát, kis idő múlva a felvágott paradicsomot
HETI ÍZPRÓBA : PAPRIKA

HETI ÍZPRÓBA : PAPRIKA

Az apróra vágott hagymát megpirítjuk az olajban, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a paprikát és az apróra vágott zöldpaprikát

Karfiolka

 Mikor elkészült beleöntöttem a karfiolt egy tálba, hozzáadtam a curryport, a chilit, a gyömbért, az apróra vágott petrezselymet és a joghurttal együtt összekevertem

Szombati ebéd

Az édesköményt csíkokra, a krumplit kockára vágjuk, az édeskömény zöld részéből félre tesszük az apróra vágott, kapornak kinéző részt a tetejére díszítésnek