A gombakirály vargánya ezúttal is jól szerepelt, bár a vicces az, hogy csak úgy, mint legutóbb a tejszínes paradicsomos verziót, most sem én készítettem, csak belekontárkodtam kicsit az egyéb konyhai műveletekbe, kivéve a mosogatást… Lényegtelen, legközelebb hátha én is kezelésbe veszem a vargányát, addig barátkozzatok vele Ti is, hiszen mindkét receptnek sikere volt, és nem elfelejtendő az sem, hogy a szuper fehérjeforrás és helyreállítja a szervezet sav-bázis egyensúlyát
Leöntjük ezzel a fűszeres páccal a vargányaszeleteket, és legalább 1-2 órát pihentetjük. 40 dkg vargánya30 dkg zeller1 kisebb burgonya5 dkg vaj, vagy Rama2 ág rozmaring2 gerezd fokhagyma15 dkg rukkola2 evőkanál balzsamecet1 evőkanál olívaolaj10 dkg fenyőmagsóbors
Az első változatban nagyon érződik a vargánya íze. Közben megsütjük a fentiek szerint a gombát (vargánya, galambica, szegfűgomba, őzláb, fekete tölcsérgomba, fenyőalja, stb
1/2 kg sertés szűzérme 1/2 kg gomba 2 dl tejföl 1 kisebb fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 gr szárított vargánya 1 ek liszt só, bors worchester szósz. Weboldal 1/2 kg sertés szűzérme 1/2 kg gomba 2 dl tejföl 1 kisebb fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 gr szárított vargánya 1 ek liszt só, bors worchester szósz
Aztán valahogy nem érkezett meg a vargánya. Szeretem az olyan ételeket amelyek olyanok, hogy egybe kell csak pakolni a nyers hozzávalókat, és a sütőben majd jól összesülnek
1 üveg vörösborban eltett fekete trombitagomba (ha kell a recept szóljatok, nagyon egyszerű)6-8 szelet szárított vargánya (természetesen friss is jó)6-8 szem szétnyomott borókabogyó4-5 db babérlevélSó. 10 perc rotyogás után jöhet még a szárított vargánya is. 6-8 szelet szárított vargánya
