Aztán valahogy nem érkezett meg a vargánya. Mindegy milyen, csak gomba legyen. Ennyi eső, mint amennyi idén nyáron esett, szerintem gomba nő még ott is, ahol sosem láttak
A gombakirályvargánya ezúttal is jól szerepelt, bár a vicces az, hogy csak úgy, mint legutóbb a tejszínes paradicsomos verziót, most sem én készítettem, csak belekontárkodtam kicsit az egyéb konyhai műveletekbe, kivéve a mosogatást… Lényegtelen, legközelebb hátha én is kezelésbe veszem a vargányát, addig barátkozzatok vele Ti is, hiszen mindkét receptnek sikere volt, és nem elfelejtendő az sem, hogy a szuper fehérjeforrás és helyreállítja a szervezet sav-bázis egyensúlyát
csipetnyi őrölt vargánya por. A többi gombát ,apróra vágjuk, úgyszintén a gomba tönköket is. Ízesítjük sóval, borssal, a vargánya porral, apróra vágott petrezselyem zölddel és közepes lángon pirítjuk , majd kiszedjük egy tálba
Az idei, szeptemberi időjárás kegyes volt a gomba imádókhoz, így hozzánk is. De azért nekem mégis a rántott vargánya marad a kedvencem, természetesen paleo bundában
1/2 kg sertés szűzérme 1/2 kg gomba 2 dl tejföl 1 kisebb fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 gr szárított vargánya 1 ek liszt só, bors worchester szósz. Weboldal 1/2 kg sertés szűzérme 1/2 kg gomba 2 dl tejföl 1 kisebb fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 gr szárított vargánya 1 ek liszt só, bors worchester szósz
A tölteléket lehet variálni, ha nincs vargánya lehet csiperke gombával is készíteni. 15-20 dkg mirelit vargányagomba(mással is helyettesíthető). 15-20 dkg mirelit vargányagomba(mással is helyettesíthető)
Még tart a gombaszezon, szerencsére. 0,5 kg rizike vagy más erdei gomba (galambica, mehet bele bimbós pöffeteg is, fekete tölcsérgomba is, őzláb is, stb. 20 dkg vargánya. 2 teáskanál gombapor. 0,5 kg rizike vagy más erdei gomba (galambica, mehet bele bimbós pöffeteg is, fekete tölcsérgomba is, őzláb is, stb. 20 dkg vargánya. 2 teáskanál gombapor
A bakonyi módra készült ételek lelke a gomba, pontosabban az erdei gomba. 50 dkg gomba (javasolt a vargánya, vagy egyéb más erdei gomba, ízlés szerint). 50 dkg gomba (javasolt a vargánya, vagy egyéb más erdei gomba, ízlés szerint)
