Vaddisznó máj receptjei

Így használd a lassú főzőt (slow cookert)

Így használd a lassú főzőt (slow cookert)

Narancs levesNarancsos édeskömény saláta mézes citromos dresszinggel (draft)Natur csirkemell kockák pikáns gyümölcs-ágyonNutellás mogyorós kekszNyári körözött (private)Nóri fitnesz pogácsája (draft)Olaszos csirkemellParadicsomos ravioliParmezános sörtésztában sült karajtekercs (private)Pikáns sütőtökkrém leves marhahús gombóccalPiros gyümölcsös proteines turmixPiros tészta pikáns feltéttel, kecskesajttalPudingban sült almaPulyka gyros tzatziki ágyonPárolt lila káposztaRakott padlizsánRetek salátaRibizlis morzsasüti (crumble)Rozmaringos sertéskaraj dutch ovenben sütveRozmaringos vaddisznó ragulevesRozé kacsamell (private)Rusztikus pálinkás kenyérRántott máj friss bébispenót-salátávalRántott sütőtökRókagomba mártás bulgurral, ropogós sertéscsülökkel -recept-Sajtos kosárka -recept-Sajtos-húsos karfiol DubarrySajtos-kukoricás húsos tészta -Ildikó receptje-Saját összetételű csökkentett szénhidrát tartalmú kenyerem -recept-Serpenyős tilápia salátaágyonSonkás kukoricás pizza Szalonnás-cheddar sajtos cukkini kenyér (private)Szuper egyszerű hiper gyors cipóSzárnyas húsleves gazdagonSzárzeller-krémleves kukoricával, ropogós szalonnával,Szélesmetélt -fettuccine-Színes tészta, ami most pirosSárgarépa salátaSárgarépás sütőtökkrém leves roppanós tépett csirkemellelSült édesburgonya fokhagymás tejföllelSütőben sült töltött káposztaSütőtökkrém leves szalonna chipsszel, napraforgó maggalTart Tatin körtével (Fordított körtés pite)Tasakban sült csirkemell (private)Tavaszi tojásrántotta Gasztropapi módraTejfölös gomba színes tésztávalTeljes kiörlésű tönköly- és kukorica lisztes, zabpelyhes ünnepi cipó, napon szárított paradicsommalTepsiben sült brutál sajtos tésztaTiramisu pohárkrém tojáslikőrrelTrópusi smoothieTárkonyos zöldbabfőzelék tükörtojással (draft)Tökfőzelék
Így süss mennyei almás-banános habos pitetortát

Így süss mennyei almás-banános habos pitetortát

Narancs levesNarancsos édeskömény saláta mézes citromos dresszinggel (draft)Natur csirkemell kockák pikáns gyümölcs-ágyonNutellás mogyorós kekszNyári körözött (private)Nóri fitnesz pogácsája (draft)Olaszos csirkemellParadicsomos ravioliParmezános sörtésztában sült karajtekercs (private)Pikáns sütőtökkrém leves marhahús gombóccalPiros gyümölcsös proteines turmixPiros tészta pikáns feltéttel, kecskesajttalPudingban sült almaPulyka gyros tzatziki ágyonPárolt lila káposztaRakott padlizsánRetek salátaRibizlis morzsasüti (crumble)Rozmaringos sertéskaraj dutch ovenben sütveRozmaringos vaddisznó ragulevesRozé kacsamell (private)Rusztikus pálinkás kenyérRántott máj friss bébispenót-salátávalRántott sütőtökRókagomba mártás bulgurral, ropogós sertéscsülökkel -recept-Sajtos kosárka -recept-Sajtos-húsos karfiol DubarrySajtos-kukoricás húsos tészta -Ildikó receptje-Saját összetételű csökkentett szénhidrát tartalmú kenyerem -recept-Serpenyős tilápia salátaágyonSonkás kukoricás pizza Szalonnás-cheddar sajtos cukkini kenyér (private)Szuper egyszerű hiper gyors cipóSzárnyas húsleves gazdagonSzárzeller-krémleves kukoricával, ropogós szalonnával,Szélesmetélt -fettuccine-Színes tészta, ami most pirosSárgarépa salátaSárgarépás sütőtökkrém leves roppanós tépett csirkemellelSült édesburgonya fokhagymás tejföllelSütőben sült töltött káposztaSütőtökkrém leves szalonna chipsszel, napraforgó maggalTart Tatin körtével (Fordított körtés pite)Tasakban sült csirkemell (private)Tavaszi tojásrántotta Gasztropapi módraTejfölös gomba színes tésztávalTeljes kiörlésű tönköly- és kukorica lisztes, zabpelyhes ünnepi cipó, napon szárított paradicsommalTepsiben sült brutál sajtos tésztaTiramisu pohárkrém tojáslikőrrelTrópusi smoothieTárkonyos zöldbabfőzelék tükörtojással (draft)Tökfőzelék
Nyári ízek télen is?: Grillezett töltött kaliforniai paprika édesburgonya pürével

Nyári ízek télen is?: Grillezett töltött kaliforniai paprika édesburgonya pürével

Narancs levesNarancsos édeskömény saláta mézes citromos dresszinggel (draft)Natur csirkemell kockák pikáns gyümölcs-ágyonNutellás mogyorós kekszNyári körözött (private)Nóri fitnesz pogácsája (draft)Olaszos csirkemellParadicsomos ravioliParmezános sörtésztában sült karajtekercs (private)Pikáns sütőtökkrém leves marhahús gombóccalPiros gyümölcsös proteines turmixPiros tészta pikáns feltéttel, kecskesajttalPudingban sült almaPulyka gyros tzatziki ágyonPárolt lila káposztaRakott padlizsánRetek salátaRibizlis morzsasüti (crumble)Rozmaringos sertéskaraj dutch ovenben sütveRozmaringos vaddisznó ragulevesRozé kacsamell (private)Rusztikus pálinkás kenyérRántott máj friss bébispenót-salátávalRántott sütőtökRókagomba mártás bulgurral, ropogós sertéscsülökkel -recept-Sajtos kosárka -recept-Sajtos-húsos karfiol DubarrySajtos-kukoricás húsos tészta -Ildikó receptje-Saját összetételű csökkentett szénhidrát tartalmú kenyerem -recept-Serpenyős tilápia salátaágyonSonkás kukoricás pizza Szalonnás-cheddar sajtos cukkini kenyér (private)Szuper egyszerű hiper gyors cipóSzárnyas húsleves gazdagonSzárzeller-krémleves kukoricával, ropogós szalonnával,Szélesmetélt -fettuccine-Színes tészta, ami most pirosSárgarépa salátaSárgarépás sütőtökkrém leves roppanós tépett csirkemellelSült édesburgonya fokhagymás tejföllelSütőben sült töltött káposztaSütőtökkrém leves szalonna chipsszel, napraforgó maggalTart Tatin körtével (Fordított körtés pite)Tasakban sült csirkemell (private)Tavaszi tojásrántotta Gasztropapi módraTejfölös gomba színes tésztávalTeljes kiörlésű tönköly- és kukorica lisztes, zabpelyhes ünnepi cipó, napon szárított paradicsommalTepsiben sült brutál sajtos tésztaTiramisu pohárkrém tojáslikőrrelTrópusi smoothieTárkonyos zöldbabfőzelék tükörtojással (draft)Tökfőzelék
Főzz tudatosan, avagy árpagyöngyös vagdalt hokkaidó tök pürével, mángolddal, joghurt habbal

Főzz tudatosan, avagy árpagyöngyös vagdalt hokkaidó tök pürével, mángolddal, joghurt habbal

Narancs levesNarancsos édeskömény saláta mézes citromos dresszinggel (draft)Natur csirkemell kockák pikáns gyümölcs-ágyonNutellás mogyorós kekszNyári körözött (private)Nóri fitnesz pogácsája (draft)Olaszos csirkemellParadicsomos ravioliParmezános sörtésztában sült karajtekercs (private)Pikáns sütőtökkrém leves marhahús gombóccalPiros gyümölcsös proteines turmixPiros tészta pikáns feltéttel, kecskesajttalPudingban sült almaPulyka gyros tzatziki ágyonPárolt lila káposztaRakott padlizsánRetek salátaRibizlis morzsasüti (crumble)Rozmaringos sertéskaraj dutch ovenben sütveRozmaringos vaddisznó ragulevesRozé kacsamell (private)Rusztikus pálinkás kenyérRántott máj friss bébispenót-salátávalRántott sütőtökRókagomba mártás bulgurral, ropogós sertéscsülökkel -recept-Sajtos kosárka -recept-Sajtos-húsos karfiol DubarrySajtos-kukoricás húsos tészta -Ildikó receptje-Saját összetételű csökkentett szénhidrát tartalmú kenyerem -recept-Serpenyős tilápia salátaágyonSonkás kukoricás pizza Szalonnás-cheddar sajtos cukkini kenyér (private)Szuper egyszerű hiper gyors cipóSzárnyas húsleves gazdagonSzárzeller-krémleves kukoricával, ropogós szalonnával,Szélesmetélt -fettuccine-Színes tészta, ami most pirosSárgarépa salátaSárgarépás sütőtökkrém leves roppanós tépett csirkemellelSült édesburgonya fokhagymás tejföllelSütőben sült töltött káposztaSütőtökkrém leves szalonna chipsszel, napraforgó maggalTart Tatin körtével (Fordított körtés pite)Tasakban sült csirkemell (private)Tavaszi tojásrántotta Gasztropapi módraTejfölös gomba színes tésztávalTeljes kiörlésű tönköly- és kukorica lisztes, zabpelyhes ünnepi cipó, napon szárított paradicsommalTepsiben sült brutál sajtos tésztaTiramisu pohárkrém tojáslikőrrelTrópusi smoothieTárkonyos zöldbabfőzelék tükörtojással (draft)Tökfőzelék
Lencse, amely gazdaggá tesz…

Lencse, amely gazdaggá tesz…

Narancs levesNatur csirkemell kockák pikáns gyümölcs-ágyonNutellás mogyorós kekszNutellás perec (bretzel)Olaszos csirkemellParadicsomos ravioliPavlovaPikáns sütőtökkrém leves marhahús gombóccalPiros gyümölcsös proteines turmixPiros tészta pikáns feltéttel, kecskesajttalPudingban sült almaPulyka gyros tzatziki ágyonPárolt lila káposztaRakott padlizsánRetek salátaRibizlis morzsasüti (crumble)Rozmaringos sertéskaraj dutch ovenben sütveRozmaringos vaddisznó ragulevesRusztikus pálinkás kenyérRántott máj friss bébispenót-salátávalRántott sütőtökRókagomba mártás bulgurral, ropogós sertéscsülökkel -recept-Sajtos kosárka -recept-Sajtos-húsos karfiol DubarrySajtos-kukoricás húsos tészta -Ildikó receptje-Saját összetételű csökkentett szénhidrát tartalmú kenyerem -recept-Serpenyős tilápia salátaágyonShepherd's Pie, vagyis Pásztor PiteSonkás kukoricás pizza Sonkás-sajtos csigaSzuper egyszerű hiper gyors cipóSzárnyas húsleves gazdagonSzárzeller-krémleves kukoricával, ropogós szalonnával,Szélesmetélt -fettuccine-Színes tészta, ami most pirosSárgarépa salátaSárgarépás sütőtökkrém leves roppanós tépett csirkemellelSült édesburgonya fokhagymás tejföllelSütinyalóka, cake popsSütőben sült töltött káposztaSütőtökkrém leves szalonna chipsszel, napraforgó maggalTart Tatin körtével (Fordított körtés pite)Tavaszi tojásrántotta Gasztropapi módraTejTejfölös gomba színes tésztávalTeljes kiörlésű tönköly- és kukorica lisztes, zabpelyhes ünnepi cipó, napon szárított paradicsommalTepsiben sült brutál sajtos tésztaTiramiboo a rémséges tiramisuTiramisu pohárkrém tojáslikőrrelTortilla párnácskákTrópusi smoothieTökfőzelék
Mángoldpüré leves tonhallal töltött palacsintával

Mángoldpüré leves tonhallal töltött palacsintával

Narancs levesNarancsos édeskömény saláta mézes citromos dresszinggel (draft)Natur csirkemell kockák pikáns gyümölcs-ágyonNutellás mogyorós kekszNyári körözött (private)Nóri fitnesz pogácsája (draft)Olaszos csirkemellParadicsomos ravioliParmezános sörtésztában sült karajtekercs (private)Pikáns sütőtökkrém leves marhahús gombóccalPiros gyümölcsös proteines turmixPiros tészta pikáns feltéttel, kecskesajttalPudingban sült almaPulyka gyros tzatziki ágyonPárolt lila káposztaRakott padlizsánRetek salátaRibizlis morzsasüti (crumble)Rozmaringos sertéskaraj dutch ovenben sütveRozmaringos vaddisznó ragulevesRozé kacsamell (private)Rusztikus pálinkás kenyérRántott máj friss bébispenót-salátávalRántott sütőtökRókagomba mártás bulgurral, ropogós sertéscsülökkel -recept-Sajtos kosárka -recept-Sajtos-húsos karfiol DubarrySajtos-kukoricás húsos tészta -Ildikó receptje-Saját összetételű csökkentett szénhidrát tartalmú kenyerem -recept-Serpenyős tilápia salátaágyonSonkás kukoricás pizza Szalonnás-cheddar sajtos cukkini kenyér (private)Szuper egyszerű hiper gyors cipóSzárnyas húsleves gazdagonSzárzeller-krémleves kukoricával, ropogós szalonnával,Szélesmetélt -fettuccine-Színes tészta, ami most pirosSárgarépa salátaSárgarépás sütőtökkrém leves roppanós tépett csirkemellelSült édesburgonya fokhagymás tejföllelSütőben sült töltött káposztaSütőtökkrém leves szalonna chipsszel, napraforgó maggalTart Tatin körtével (Fordított körtés pite)Tasakban sült csirkemell (private)Tavaszi tojásrántotta Gasztropapi módraTejfölös gomba színes tésztávalTeljes kiörlésű tönköly- és kukorica lisztes, zabpelyhes ünnepi cipó, napon szárított paradicsommalTepsiben sült brutál sajtos tésztaTiramiboo a rémséges tiramisuTiramisu pohárkrém tojáslikőrrelTrópusi smoothieTárkonyos zöldbabfőzelék tükörtojással (draft)Tökfőzelék
Tiramiboo: egy rémséges tiramisu Halloween-re

Tiramiboo: egy rémséges tiramisu Halloween-re

Narancs levesNarancsos édeskömény saláta mézes citromos dresszinggel (draft)Natur csirkemell kockák pikáns gyümölcs-ágyonNutellás mogyorós kekszNyári körözött (private)Nóri fitnesz pogácsája (draft)Olaszos csirkemellParadicsomos ravioliParmezános sörtésztában sült karajtekercs (private)Pikáns sütőtökkrém leves marhahús gombóccalPiros gyümölcsös proteines turmixPiros tészta pikáns feltéttel, kecskesajttalPudingban sült almaPulyka gyros tzatziki ágyonPárolt lila káposztaRakott padlizsánRetek salátaRibizlis morzsasüti (crumble)Rozmaringos sertéskaraj dutch ovenben sütveRozmaringos vaddisznó ragulevesRozé kacsamell (private)Rusztikus pálinkás kenyérRántott máj friss bébispenót-salátávalRántott sütőtökRókagomba mártás bulgurral, ropogós sertéscsülökkel -recept-Sajtos kosárka -recept-Sajtos-húsos karfiol DubarrySajtos-kukoricás húsos tészta -Ildikó receptje-Saját összetételű csökkentett szénhidrát tartalmú kenyerem -recept-Serpenyős tilápia salátaágyonSonkás kukoricás pizza Szalonnás-cheddar sajtos cukkini kenyér (private)Szuper egyszerű hiper gyors cipóSzárnyas húsleves gazdagonSzárzeller-krémleves kukoricával, ropogós szalonnával,Szélesmetélt -fettuccine-Színes tészta, ami most pirosSárgarépa salátaSárgarépás sütőtökkrém leves roppanós tépett csirkemellelSült édesburgonya fokhagymás tejföllelSütőben sült töltött káposztaSütőtökkrém leves szalonna chipsszel, napraforgó maggalTart Tatin körtével (Fordított körtés pite)Tasakban sült csirkemell (private)Tavaszi tojásrántotta Gasztropapi módraTejfölös gomba színes tésztávalTeljes kiörlésű tönköly- és kukorica lisztes, zabpelyhes ünnepi cipó, napon szárított paradicsommalTepsiben sült brutál sajtos tésztaTiramiboo a rémséges tiramisuTiramisu pohárkrém tojáslikőrrelTrópusi smoothieTárkonyos zöldbabfőzelék tükörtojással (draft)Tökfőzelék

B.Ú.É.K. 2019!

Narancs levesNatur csirkemell kockák pikáns gyümölcs-ágyonNutellás mogyorós kekszNutellás perec (bretzel)Olaszos csirkemellParadicsomos ravioliPavlovaPikáns sütőtökkrém leves marhahús gombóccalPiros gyümölcsös proteines turmixPiros tészta pikáns feltéttel, kecskesajttalPudingban sült almaPulyka gyros tzatziki ágyonPárolt lila káposztaRakott padlizsánRetek salátaRibizlis morzsasüti (crumble)Rozmaringos sertéskaraj dutch ovenben sütveRozmaringos vaddisznó ragulevesRusztikus pálinkás kenyérRántott máj friss bébispenót-salátávalRántott sütőtökRókagomba mártás bulgurral, ropogós sertéscsülökkel -recept-Sajtos kosárka -recept-Sajtos-húsos karfiol DubarrySajtos-kukoricás húsos tészta -Ildikó receptje-Saját összetételű csökkentett szénhidrát tartalmú kenyerem -recept-Serpenyős tilápia salátaágyonShepherd's Pie, vagyis Pásztor PiteSonkás kukoricás pizza Sonkás-sajtos csigaSzuper egyszerű hiper gyors cipóSzárnyas húsleves gazdagonSzárzeller-krémleves kukoricával, ropogós szalonnával,Szélesmetélt -fettuccine-Színes tészta, ami most pirosSárgarépa salátaSárgarépás sütőtökkrém leves roppanós tépett csirkemellelSült édesburgonya fokhagymás tejföllelSütinyalóka, cake popsSütőben sült töltött káposztaSütőtökkrém leves szalonna chipsszel, napraforgó maggalTart Tatin körtével (Fordított körtés pite)Tavaszi tojásrántotta Gasztropapi módraTejTejfölös gomba színes tésztávalTeljes kiörlésű tönköly- és kukorica lisztes, zabpelyhes ünnepi cipó, napon szárított paradicsommalTepsiben sült brutál sajtos tésztaTiramiboo a rémséges tiramisuTiramisu pohárkrém tojáslikőrrelTortilla párnácskákTrópusi smoothieTökfőzelék
Vaddisznó máj erdei fűszerekkel

Vaddisznó máj erdei fűszerekkel

A napokban kaptam édesapámtól egy gyönyörű darab friss vaddisznómájat. Az az ötletem támadt, hogy ha már ilyen különlegesség került a tűzhelyem közelébe, akkor ne a szokásos resztelt májat készítsem belőle
Lost vagy retro? 1.

Lost vagy retro? 1.

Ilyen lesz például, a Svéd gombasaláta, a Szabógallér leves, a Marsall máj, a Savanyú vetrece vagy éppen a Csirkemell jóasszony módra és ki tudja mik fognak még az eszembe jutni
krumplifánk

krumplifánk

Egyszerű és gyors étel Előnye, hogy lehet köret húsok mellé (nálam most sült fokhagymás vaddisznómáj) és lehet enni lekvárral vagy nutellával desszertnek is
Házi májkrém kicsit másképp

Házi májkrém kicsit másképp

A májat és a szalonnát felcsíkoztam akkorára, hogy fözés után húsdarálóba tudjam majd tenni,. az eredeti recept 50-50 %-ot ír a máj és zsírszalonna arányát, de szerintem az úgy túl zsíros. 40 dkg máj (amilyen van, nekem most vaddisznó volt, mert ilyet kaptam ismerösöktöl). 40 dkg máj (amilyen van, nekem most vaddisznó volt, mert ilyet kaptam ismerösöktöl)