Vaddisznó comb receptjei

Sült vaddisznó comb

Sült vaddisznó comb

Azért locsoljuk meg többször mert a comb elég száraz hús. 1 kg combvadfűszerpácolíva olajsógyömbér1-2 szál rozmaring ág. 1 kg comb
Tárkonyos vaddisznó raguleves

Tárkonyos vaddisznó raguleves

40 dkg vaddisznócomb, vagy lapocka1 fej vöröshagyma4 evőkanál étolaj2 db babérlevél1 csapott kiskanál só2 db közepes sárgarépa2 db petrezselyemgyökér20 dkg csiperkegomba15 dkg zöldborsó1 db húsleveskocka1 kiskanál ételízesítő1 db citrom levefél mokkáskanál majoránna2 dl tejföl2 dl főzőtejszín1 evőkanál liszt1 csokor friss vagy egy kiskanál tárkonylevél25 dkg nokedliElkészítési idő. 0/5 (0 votes cast) kgyorgyi68 (195 Recept) 40 dkg vaddisznócomb
Vörösboros vaddisznó husi zsemlegombóccal

Vörösboros vaddisznó husi zsemlegombóccal

1 nagy darab vaddisznócomb. 1 nagy darab vaddisznócomb. Valami mennyei ez az étel. Azt nem mondom, hogy gyorsan elkészül, de megéri a ráfordított időt , ezt garantálom
Májusi pereszkés vaddisznó szelet

Májusi pereszkés vaddisznó szelet

Ami a legérdekesebb, hogy ebben az ételben minden " vad ", hiszen a hús vaddisznócomb Ivóból, a májusi pereszkét édesanyám testvére gyűjtötte Rigmány határában ( Béni, köszi itt is
~ VADDISZNÓSZELET VADÁSZ MÓDRA ~

~ VADDISZNÓSZELET VADÁSZ MÓDRA ~

Tegnap egy csomag vaddisznócomb várt rám a pulton, egy mosolygós vadász kíséretében. 1 kg vaddisznócomb / lehetőleg fiatal állat húsa /, 1 nagy fej vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 3 nagyobb sárgarépa, 1 fehérrépa, 1 cikk zeller gumó, 6-8 db. 1 kg vaddisznócomb
Így használd a lassú főzőt (slow cookert)

Így használd a lassú főzőt (slow cookert)

Narancs levesNarancsos édeskömény saláta mézes citromos dresszinggel (draft)Natur csirkemell kockák pikáns gyümölcs-ágyonNutellás mogyorós kekszNyári körözött (private)Nóri fitnesz pogácsája (draft)Olaszos csirkemellParadicsomos ravioliParmezános sörtésztában sült karajtekercs (private)Pikáns sütőtökkrém leves marhahús gombóccalPiros gyümölcsös proteines turmixPiros tészta pikáns feltéttel, kecskesajttalPudingban sült almaPulyka gyros tzatziki ágyonPárolt lila káposztaRakott padlizsánRetek salátaRibizlis morzsasüti (crumble)Rozmaringos sertéskaraj dutch ovenben sütveRozmaringos vaddisznó ragulevesRozé kacsamell (private)Rusztikus pálinkás kenyérRántott máj friss bébispenót-salátávalRántott sütőtökRókagomba mártás bulgurral, ropogós sertéscsülökkel -recept-Sajtos kosárka -recept-Sajtos-húsos karfiol DubarrySajtos-kukoricás húsos tészta -Ildikó receptje-Saját összetételű csökkentett szénhidrát tartalmú kenyerem -recept-Serpenyős tilápia salátaágyonSonkás kukoricás pizza Szalonnás-cheddar sajtos cukkini kenyér (private)Szuper egyszerű hiper gyors cipóSzárnyas húsleves gazdagonSzárzeller-krémleves kukoricával, ropogós szalonnával,Szélesmetélt -fettuccine-Színes tészta, ami most pirosSárgarépa salátaSárgarépás sütőtökkrém leves roppanós tépett csirkemellelSült édesburgonya fokhagymás tejföllelSütőben sült töltött káposztaSütőtökkrém leves szalonna chipsszel, napraforgó maggalTart Tatin körtével (Fordított körtés pite)Tasakban sült csirkemell (private)Tavaszi tojásrántotta Gasztropapi módraTejfölös gomba színes tésztávalTeljes kiörlésű tönköly- és kukorica lisztes, zabpelyhes ünnepi cipó, napon szárított paradicsommalTepsiben sült brutál sajtos tésztaTiramisu pohárkrém tojáslikőrrelTrópusi smoothieTárkonyos zöldbabfőzelék tükörtojással (draft)Tökfőzelék
Reform húsos rántott palacsinta

Reform húsos rántott palacsinta

60 dkg vaddisznócomb. 60 dkg vaddisznócomb. Ez a finom rántott palacsinta Ivóban készült, az Erdélyi Konyhás találkozó alkalmával, vadhúsból
Kemencés vaddisznósült

Kemencés vaddisznósült

Fiatal vaddisznó friss karaja, szüze és combja került terítékre nálunk. Illatos, omlósra puhára sült vaddisznópecsenye született
Vörösboros vaddisznóragu knédlivel

Vörösboros vaddisznóragu knédlivel

Legelőször lehártyáztam a gyönyörűen feldolgozott vaddisznócombokat, majd közel azonos méretű kockákra vagdostam az egész adagot

Kakukkfüves vaddisznó tekercs és Erdélyi konyha találkozó

A vaddisznócombot felvágjuk úgy, hogy egy nagy darab, kb. Kakukkfüves vaddisznó tekercs. 70 dkg vaddisznócomb, 15 dkg vaddisznó sonka, 10 dkg füstölt mangalica szalonna, 20 dkg erdei gomba, 1 szelet kenyér, 2 dl vörösbor, 4 tojás, 1 hagyma, 4 cikk fokhagyma, 3 evőkanál olaj, 1 evőkanál mustár, só, bors,őrölt paprika, kakukkfű. 70 dkg vaddisznócomb
Vaddisznó pecsenye

Vaddisznó pecsenye

Sajnos a kép nem adja vissza, de valami elképesztően finomra sikeredett ez a vaddisznócomb. Egy nagy tepsibe középre fektetjük a megtűzdelt combot, és köré halmozzuk az összekevert zöldségeket
Vaddisznó a fagyasztóban

Vaddisznó a fagyasztóban

A (tavaly) november tájt jobblétre szenderült vaddisznó becses combja, csülke hívogatóan lapult a fagyasztóban (író csak élvezője, nem elejtője), mostanra érett be az ötlet

Vaddisznó II.

Folytatom a vaddisznó recepteket, most a szép nevű Cinghiale alla cacciatora - vaddisznó vadász módra