Vödrös savanyúság receptjei

Vödrös savanyúság 2

Vödrös savanyúság 2

A hidegen összekeverendő alaplével készülő vödrössavanyúság receptje már fenn van a blogon, nemrég pedig a facebook-on kaptam kérdést a felforralt alaplével kapcsolatban
Vödrös savanyúság 1

Vödrös savanyúság 1

Így aztán vödrössavanyúság készült, mégpedig kétféle. Idén igazából nem is akartam savanyúságot berakni, mivel még van jó néhány üveg a tavalyi uborkából, vegyes vágottból és az almapaprikából is maradt még
Vödrös savanyúság 3

Vödrös savanyúság 3

Van már a blogon két vödrössavanyúság recept, itt és itt. A vödör ugyanaz, a recept pedig egy újabb, anyósom szokta így készíteni a savanyúságot
Vödrös savanyúság. / hidegen /

Vödrös savanyúság. / hidegen /

/ majd ízléstől és mennyiségtől függően, / kapor, babérlevél, egész bors, borókabogyó, mustármag, koriandermag, szegfűszeg, tormaszár,/ vagy a Horváth Rozi féle zacskós savanyúság
Fokhagymás hús (szaftos hús)

Fokhagymás hús (szaftos hús)

Vasárnapi ebédünk volt, petrezselymes burgonyával és finom, friss, ropogós vödrössavanyúsággal. Amikor a hússzeletek szép pirosra sültek, kivettem a sütőből, és petrezselymes burgonyával, savanyúsággal tálaltam
Vödrös savanyúság ("bedobálós")

Vödrös savanyúság ("bedobálós")

Ha ezt a pár szabályt betartottuk akkor egy évig eláll a savanyúságunk. 8 nap múlva lesz fogyasztható az eltett savanyúság

Vödrös savanyúság

Egyszer vitt be kóstolót a munkahelyemre, onnantól kezdve mindenki ezen recept alapján készítette egész évben a savanyúságot
Hordós, vagy vödrös dobálós savanyúság

Hordós, vagy vödrös dobálós savanyúság

Majdnem két évtizede ismerem és készítem ez alapján a recept alapján a hordós vegyes savanyúságot télire, az utóbbi két évet kihagytam, de most olyan kis cuki uborkákat kaptam otthon, hogy muszáj volt megint elkezdenem
Smiley paprika, káposztával töltve

Smiley paprika, káposztával töltve

A vödrös savanyú alapleve, amibe aztán bármit dobhatunk, ami savanyítható. A vödörbe kikeverjük a savanyúság levét adó összetevőket a fűszerekkel együtt és jól elkeverjük fakanállal
Káposztával töltött paprika

Káposztával töltött paprika

A vödrössavanyúság. megtöltök néhány pritamin paprikát, és az általunk olyan nagyra tartott vödrös. savanyúsághoz teszem

Medvehagymás tócsni

Papírtörlőn lecsepegtetjük, pirospaprikás, chilis tejföllel, vödrössavanyúsággal vagy friss salátával tálaljuk

Karfiolka

Jut eszembe Anyukám vödrössavanyúságának egyik fő alkotóeleme, érdemes abban a formában is próbálkozni vele