A hidegen összekeverendő alaplével készülő vödrössavanyúság receptje már fenn van a blogon, nemrég pedig a facebook-on kaptam kérdést a felforralt alaplével kapcsolatban
Így aztán vödrössavanyúság készült, mégpedig kétféle. Idén igazából nem is akartam savanyúságot berakni, mivel még van jó néhány üveg a tavalyi uborkából, vegyes vágottból és az almapaprikából is maradt még
/ majd ízléstől és mennyiségtől függően, / kapor, babérlevél, egész bors, borókabogyó, mustármag, koriandermag, szegfűszeg, tormaszár,/ vagy a Horváth Rozi féle zacskós savanyúság
Vasárnapi ebédünk volt, petrezselymes burgonyával és finom, friss, ropogós vödrössavanyúsággal. Amikor a hússzeletek szép pirosra sültek, kivettem a sütőből, és petrezselymes burgonyával, savanyúsággal tálaltam
Majdnem két évtizede ismerem és készítem ez alapján a recept alapján a hordós vegyes savanyúságot télire, az utóbbi két évet kihagytam, de most olyan kis cuki uborkákat kaptam otthon, hogy muszáj volt megint elkezdenem
A vödrös savanyú alapleve, amibe aztán bármit dobhatunk, ami savanyítható. A vödörbe kikeverjük a savanyúság levét adó összetevőket a fűszerekkel együtt és jól elkeverjük fakanállal
