Uborkasaláta. Ezúttal kétféle uborkát raktam el télire. Az uborkasaláta dunsztolása a befőzőautomatával elég lenne 80 fokon 30 perc, de együtt raktam be a csemegeuborkával, így 90 fokon, 30 percig dunsztoltam
Még mindig befőzök, kaptam a hétvégén egy nagy adag uborkát. A kisebbek most is a savanyúságos vödörbe kerültek, a nagyobbakat pedig – jobb híján – a fagyasztóba akartam tenni, amikor szembejött velem a facebook-on Nea receptje, amit ezúton is köszönök
Ez az uborkasaláta remélem nem ilyen lesz – friss, ropogós marad és jó fűszeres. Emlékszem, nagymamám mindig tett el gyalult uborkát télire, de ha jól emlékszem, abban csak só, sok-sok só volt és felhasználáskor ki kellett áztatni
Az idei évem kicsit nehézkesen indul éppen ezért könnyű ételekre vágyom. Néha már az étvággyal is gond van, ilyenkor azt kell megadni a szervezetnek amit éppen megkíván
Még a télen nyertem egy remek receptkönyvek Gasztopajti blogszülinapi játékán. Eddig még nem használtam, de most találtam benne egy salátát, ami a husihoz pont illett
Az elmúlt héten a lekvár főzést követően, most rengeteg savanyúságot, uborkasalátának valót, tököt, cukkinit, almabefőttet készítettünk télire a Párommal
Készült belőle tzatziki egy szép adaggal és persze hagyományos uborkasaláta is. Örültem neki nagyon, mert már régóta birizgálta a fantáziámat hogy lehetne eltenni uborkát télire, ami nem hordós, nem csemege és nem kovászos
Nagy kedvencek a káposzta- és az uborkasaláta, no meg a hideglecsó. Persze nem teljesen olyan, mint a frissen készült, de ha ilyen marad télire is, szívesen fogunk rájárni
