1. lépés. Az uborkát meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk, a vöröshagymát finomra aprítjuk. A krumplit is meghámozzuk, tetszés szerint feldaraboljuk és sós-borsos vízben fedő nélkül durván 30 perc alatt puhára főzzük
Hámozzuk meg az uborkát, hosszában vágjuk ketté, emeljük ki a magokat, és daraboljuk fel. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, tegyük bele a kockára vágott uborkát, fedjük le, és pároljuk lassan kb