Uborka eltevése télire receptjei

Ecetes uborka télire, hagyományosan

Ecetes uborka télire, hagyományosan

Néhány oldalnyi matematika leckét kiválóan helyettesít néhány üveg uborkaeltevése, ha tanító lennék, ilyeneket ajánlanék nyári feladatnak
Uborkasaláta télire és ószibarack befőtt befőzőautomatával.

Uborkasaláta télire és ószibarack befőtt befőzőautomatával.

Őszibarack eltevése télre befőzőautomatával. Uborkasaláta. Ezúttal kétféle uborkát raktam el télire. A csemegeuborka receptjét előzőleg már leírtam, abból most 16 üveggel lett, emellett raktam el 7 üveg uborkasalátát is. - 7 csésze (2,5 dl-es) hámozatlan , gyalult uborka,(6-9 cm nagyságút vettem). Én ennek a mennyiségnek a háromszorosát készítettem, és így 7 üveg uborkasalátám lett. Az uborkasaláta dunsztolása a befőzőautomatával elég lenne 80 fokon 30 perc, de együtt raktam be a csemegeuborkával, így 90 fokon, 30 percig dunsztoltam. 7 üveg uborka
CSEMEGE UBORKA, SAVANYÚSÁG

CSEMEGE UBORKA, SAVANYÚSÁG

Télen majd kiderül, hogy melyik lesz a legjobb, vagyis melyikből lesz ropogós csemege uborka. Lekapcsoltam a gáztűzhelyet és csak most tettem bele az uborkatartósítót
Ecetes uborka télire

Ecetes uborka télire

Addig ismételtem a folyamatot, amíg az uborka elfogyott. Kedvenc savanyú uborkánk. A tavaly is így tettem el
Roppanós ecetes uborka télire, tartósítószer nélkül!

Roppanós ecetes uborka télire, tartósítószer nélkül!

vizes uborkaként (melyben az uborkát egész egyszerűen sós vízzel leöntve megsavanyítjuk), vagy ecetes felöntőlével, melynek elkészítési módját szeretném most megosztani
Csalamádé télire

Csalamádé télire

Amíg anyuéknak nem volt aprítógépünk, addig a csalamádé eltevése egy családi rendezvény volt, kalákában dolgoztunk
Idei eltevéseim...

Idei eltevéseim...

Hagymás uborkasaláta. Nos ezért is fogtam bele ezekbe az eltevésekbe, persze csak kis adagokban, bőven elég ennyi is
Befőzőautomata

Befőzőautomata

Kovászos uborkatélire. (az uborka a melegtől érik meg, meleg konyhában is megérne, de jót tesz neki a nap)
Csalamádé

Csalamádé

Az uborkát megmosom, vagy meghámozom, és karikákra vágom (lehet uborka szeletelőn is). Egyre jobban haladok a savanyúságok télire eltevésében
Csemegeuborka

Csemegeuborka

Az első ilyen savanyúság minden évben a kovászos uborka, és a sort valamikor októberben a kerámia hordóba begyalult káposzta zárja

Uborka eltevése télire

Az uborka kivételével a többi hozzávalót jól összekeverem. ( Uborka helyett ugyanígy lehet eltenni paprikát, dinnyét, zöld paradicsomot

1 napos uborka

Aki télire tenné el, az késhegnyi nátrium-benzoátot tegyen a tetejére, mielőtt lezárná. Az uborka kivételével, az összes hozzávalót egy fazékba öntjük és felforraljuk