A tököket egy kiolajozott tepsibe teszem, megtöltöm a hússal és befedem tejföllel. Töltött tök 1 nagyobbacska tök 50 dkg darált hús 1 vöröshagyma 1 kicsi paradicsompüré só, bors, oregánó, bazsalikom 1 nagy tejföl sajt A tököt meghámozom, kettévágom, kikaparom a belsejét és forró vízben kissé megfőzöm. 1 nagyobbacska tök
Az élesztőt langyos tejben, kis cukorral felfuttatjuk. A lisztbe fészket készítünk, belerakjuk az áttört főtt krumplit, az élesztőt, az olajat, megsózzuk ízlés szerint
A szokásos forralt bor mellett töki pompost is árulnak. Így a vendéget lepénykékkel kínáljuk ma töki pompos feltéttel, amit természetesen nem az utca végéről hozunk
avagy hogyan töltöttem meg Miklós bácsi tökét. Szóba elegyedtünk és jót beszélgettünk az öreggel, megmutatta a jószágait és a kertjét, majd a búcsú pillanatában két nagy zöld tökkel ajándékozott meg
A tökből leggyakrabban főzelék készül - nálunk is. A tököt megmostam, végeit levágtam, meghámoztam, majd hosszában négyfelé hasítottam, és a belső, magos részt eltávolítottam
A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot és az élesztőt, felfuttatjuk. Sós vízben megfőzzük az apróra vágott burgonyát, leszűrjük, áttörjük, még langyosan hozzáadjuk a liszthez, sózzuk, hozzátesszük az élesztős tejet és a zsírt
Egy kisebb zsenge tököt meghámozunk és a belsejét kikaparjuk. A tepsi aljára egy kicsi olíva olajat locsolunk erre helyezzük a fél tököket és a cukkiniket
A tökszezon folytatódik. krumpli, tök, paprika, pari és erre jön a hús. ) A legfelső réteg tök legyen. 1 közepes méretű tök fele, 4 közepes méretű krumpli, 2 paprika, 2 paradicsom, 50 dkg sertésdarálthús (de tetszés szerint lehet más állatból is), 1 fej vöröshagyma, 1 nagy doboz tejföl, parmezán a tetejére, só, bors, friss bazsalikom
már annak, aki szereti a tököt. Közbe a zsenge tököt megmossuk, szárazra töröljük, végeit levágjuk és félbe vágjuk, majd héjastul kisebb kockákra vágjuk
Szeretitek a tökös mákos rétest. Valójában én is csak egy “egyszerű” tökös mákos rétesre vágytam, viszont egy laza rétesnyújtásnak még nem ugranék neki, majd egyszer…
A krumplit kis kockára vágva sós vízben megfőzzük, leszűrjük, áttörjük, kihűtjük. A liszthez hozzáadjuk a krumplit, a cukrot, a sót, az élesztőt, és a langyos krumplilével jól összegyúrjuk (félkemény állagú tésztát kell kapnunk)
