Szeletelt uborka télire receptjei

Garbure - francia leves egy kiállítás apropóján

Garbure - francia leves egy kiállítás apropóján

tálaláshoz szeletelt rozskenyér, száraz vörösbor, savanyú uborka, gyöngyhagyma, kapribogyó, saláta. tálaláshoz szeletelt rozskenyér, száraz vörösbor, savanyú uborka, gyöngyhagyma, kapribogyó, saláta
Uborkasaláta télire

Uborkasaláta télire

Mindkettőt szeleteltem. Nagy kedvencek a káposzta- és az uborkasaláta, no meg a hideglecsó. Persze nem teljesen olyan, mint a frissen készült, de ha ilyen marad télire is, szívesen fogunk rájárni
Káposzta, káposzta, téli-nyári káposzta.

Káposzta, káposzta, téli-nyári káposzta.

A gyalult kápit, szeletelt hagymával, vagy lila hagymával, köménymaggal, szemes borssal, összekeverem egy nagy edényben, majd vizet forralva sóval, cukorral, ecettel, ráöntöm a káposztára, és lefedve több óráig érlelem
Csirke Stroganoff módra

Csirke Stroganoff módra

2 hagyma, 60 dkg kicsontozott csirkemell és csirkecomb, 1 befőttes üveg télire eltett mezei csiperke gomba, 3 közepes savanyú uborka, só, fokhagymás só, bors, őrölt chili, 10 cikk fokhagyma, 3 evőkanál liszt, kb 5 dl tej, 4 evőkanál tejföl, 10 dkg tömlős krémsajt, kis csokor kapor, kevés olaj, 50 dkg száraz tészta. Amikor a hús megpuhult hozzáadjuk a leszűrt gombát, a megmaradt 5 cikk fokhagymát finomra aprítva, 5 percig együtt pároljuk, megszórjuk a liszttel, felöntjük a tejjel, ha szükséges még fűszerezzük, folyamatosan kavargatva besűrítjük, hozzáadjuk a tejfölt, a krémsajtot, a gyufaszál vastagságúra szeletelt savanyú uborkát, a finomra aprított kaprot, 2 percig együtt kavargatjuk

Északafrikai arab konyha

A turmixgépben a csemege uborka, jégkocka és olajbogyó kivételével minden hozzávalót leturmixolunk. 2 ek szeletelt mandula. 3 db csemege uborka. 2 ek szeletelt mandula. 3 db csemege uborka