Sváb ételek receptjei

Sváb kovászos uborka

Sváb kovászos uborka

Sváb kovászos uborka recept. Galéria (1). Ők is elkészítették. 2016. 08. 17. Beküldve. Kategória. Befőzés. Küldte. Tancolo fakanal
Budakeszi öröksége a sváb fánk

Budakeszi öröksége a sváb fánk

Sok híresség kedvelte ezt a kedves, kis sváb falut. Később Erkel Ferenc, Fedák Sári, Mezei Mária házat vásároltak itt, nekik köszönhetően nemcsak a zenei élet lendült fel (nyári színházi játékok), de ezidőtájt híresedett el Budakeszi sváb gyökerű konyhájáról is
Stefánia vagdalt.

Stefánia vagdalt.

Nem voltak távol tőle a magyaros ízek, mert erdélyi Sváb nagymamája volt, és a mama otthon sokszor csinált magyar ételeket is
Töpörtyűs linzer

Töpörtyűs linzer

2009-ben jelent meg receptkönyve, melyben esküvői és vendégváró süteményei mellett hagyományos sváb recepteket is összegyűjtött
Variációk kovászos uborkára

Variációk kovászos uborkára

Közben a felszeletelt krumplit (a sváb recept alapján) beletesszük az üveg aljára, majd jöhetnek a fűszerek és az uborkák

Februári gasztroprogramok

békéscsabai házi szárazkolbászok és szalámik, baranyai sváb különleges töltelékáruk,. vendégek egyéb helyben sült mangalica ételek közül válogathatnak, melyeket a
Spenótos “leveli béka” tekercs és a böjt

Spenótos “leveli béka” tekercs és a böjt

A minap találtam rá egy sváb böjti kedvencre a Spenótos leveli béka tekercsre. Nagy segítség, hogy a tavasz közeledtével egyre nagyobb a választék a friss zöldségekből, amelyek lehetővé teszik, hogy a hús és esetleg további, csábító, de kevésbé egészséges ételek (édességek) helyett is finomakat ehessünk

Fülemüle csárda, a villánykövesdi csoda

A Fülemüle csárda hűen tükrözi a sváb és bajor hagyományokat. Az ételek hozzávalóit a programhoz kapcsolódva a környékbeli termelőktől szerzik be, úgy mint, a túrót, tejfölt, sajtot, és húskészítményeket
Sörös, vagy boros vagy? Ezeket érdemes megkóstolnod!

Sörös, vagy boros vagy? Ezeket érdemes megkóstolnod!

A kulturális sokszínűség, mely jellemzi ezt a vidéket -sokácok, horvátok, magyarok, svábok és szerbek-, sajátos gasztró kultúrát alakított ki, melynek szerves részét képezik a különböző boros pincék is
Így készíts kovászos uborkát!

Így készíts kovászos uborkát!

Sváb kovászos uborka. Ráadásul ezen fermentált ételeket könnyebb megemészteni, mert a baktériumok felbontják a bennük lévő szénhidrátokat
Koviubi?? Na, ne!

Koviubi?? Na, ne!

Én száraz kenyérrel kovászolom, de nemrég olvastam, hogy a svábok öregkrumplit darabokra vágnak és azt teszik az uborkára
Thai Chili Wok Bar

Thai Chili Wok Bar

Az ázsiai konyha iránti szenvedélyem minden egyes utazással tovább fokozódik, így nem meglepő módon minden második héten rákívánunk ezekre az ízekre, vannak azok a hetek amikor veszem a fáradtságot és megcsinálom magunknak, és van, amikor lusta vagyok - mint például tegnap, így történt hogy Svábi barátnőm, Gábor és jómagam felülkerekedtünk, hogy kirpóbáljuk az Újpesti rakparton található Thai Chili Wok bart
Tejszínes almás pite, mandulával szórva

Tejszínes almás pite, mandulával szórva

Ennek a nagyszerű receptnek az alapjával a Svábételek című könyvben –az eredeti recept, a könyv 54 oldalán olvasható- találkoztam, azonnal sütésre ösztönzött a látványa