Spenót tej nélkül receptjei

Fitt spenót krémleves.

Fitt spenót krémleves.

Hozzáadott zsíradékot, búzalisztet, tejet vagy tejszínt nem tartalmaz, mégis olyan kellemes íze van, mint amit már megszoktunk

Spenót – húspogácsával

Öntsük fel fél liter hideg tejjel, majd keverjük bele a spenótot. A fent leírtaktól annyiban tértem el, hogy kenyér nem került a spenótba, ellenben füstölt sajtot reszeltem bele
Spenótos pite (tészta nélkül)

Spenótos pite (tészta nélkül)

Füstölt sajttal ízesítettem, a tetejére került mozzarella. Aki szereti a spenótot, annak tetszeni fog, mert finom melegen és hidegen,
Diétás mediterrán pizzatekercs

Diétás mediterrán pizzatekercs

Házi pizzakrém, extra bazsalikom, aszalt paradicsom, olíva bogyó, sonka, mozzarella sajt, spenót levél
Ricottás töltött palacsinta – egészséges és diétás

Ricottás töltött palacsinta – egészséges és diétás

Eredetileg csak ricotta, sonka, aszalt paradicsom, spenót volt tervben, de kevés lett a ricotta, volt itthon kecskesajt, így a többibe azt tettem, és be kell vallanom, az még finomabb lett, mivel a kecskesajtnak erősebb az íze
Frittata (olasz tojáslepény)

Frittata (olasz tojáslepény)

hagymafélék is illenek hozzá, spenót vagy mángoldlevelekkel, ruccolával sem ronthatjuk el, kerülhet bele cukkini, cukkinivirág, csillagtök, padlizsán, paprika, paradicsom, szalámi, hal, kolbász, stb
Fordított rebarbaratorta + málnaszósz

Fordított rebarbaratorta + málnaszósz

(Csakúgy, mint a sóskának, spenótnak, a kakaónak, a zöld paradicsomnak, epernek, egresnek. A vajat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk egyenként a tojásokat és a vaníliaesszenciát, majd a lisztes keverék felét, a tejet és a lisztes keverék másik felét
Göngyölt, bőrös malacsült

Göngyölt, bőrös malacsült

Spenótos krumplipüré készült hozzá, ám a tegnapi medvehagymás sort követve, azt is tudom javasolni, hogy a spenótot cseréljük ki medvehagymára, az is nagyon finom a pürében
Moringa levél az új vegán kincs

Moringa levél az új vegán kincs

Spenóthoz hasonló leveleit viszont a legtöbb országban zöldségként, salátaként, savanyúságként és fűszerként fogyasztják
Mini spanakopita – és egy „kis” athéni gasztro beszámoló

Mini spanakopita – és egy „kis” athéni gasztro beszámoló

A legközkedveltebb a spenótos, túrós (édes és sós), húsos csigák, táskák…stb. A másik dolog, amit bátran állíthatok, azaz, hogy tejtermékekben szintén professzionálisak a görögök…A szállodában ahol megszálltunk, a kontinentális reggeli mindig tartalmazott friss fetát és igazi, házi tejet (tudjátok olyat, aminek föle megül a kancsó száján, ebből látszik, hogy „igazi” tej…), de ami mellett nem mehetek el említés nélkül, az az igazi görög joghurt
Szilveszteri lencsés tekercs

Szilveszteri lencsés tekercs

Beborítjuk vékony füstölt tarja szeletekkel, erre spenót, vagy leforrázott kelkáposzta levelek kerülnek