A húst megmossuk, és viszonylag apró kockákra vágjuk (2x2cm). A hagymát, a zöldpaprikát és a paradicsomot apróra felkockázzuk, a fokhagymát préseljük, vagy szintén apróra vágjuk
főzni fogunk, sertéspörköltet, méghozzá bográcsban. Bár az idei nyarat nem illetném a "forró/tikkasztó" jelzővel, szombaton egészen évszaknak megfelelő időnk volt, így mikor kora este megérkeztünk Gáborékhoz, már határozott elképzelésünk volt az esti programról
Húsimádó. Azért kezdtem blogot írni, mert az utóbbi 1,5-2 évben egyre inkább élveztem, élvezem a konyhában molyolást - köszönhető ez annak is, hogy azért az egész család (feleség, 3 nagy-kamasz fiú és barátnő/haver) szereti a hasát
A húst, a szalonnát és a kicsontozott csülköt feldaraboljuk, a vöröshagymát felaprítjuk. Tüzet rakunk, jól bejáratott bográcsunkban a zsírt felolvasztjuk, megfonnyasztjuk benne a vöröshagymát, és belevetjük az összes húsfélét, amink csak van
A csapatok igen változatos receptekkel készültek, volt aki marhalábszár pörkölttel nevezett, de találkozhattunk sertéspörkölttel, vagy akár túrós csuszával tálalt harcsapörkölttel is
