Sertéscomb szelet sütőben receptjei

Zöldséges-szaftos sertéscomb.

Zöldséges-szaftos sertéscomb.

Kínálhatunk mellé még egy szelet friss kenyeret is, mellyel a szaftot kitudjuk majd tunkolni. Ilyenkor jólesik elkanalazgatni egy forró levest, vagy éppen a sütőben elkészíteni a hétvégi ebédet, amely már a színeiben is feledteti velünk a telet
Bőrös sertéscomb egyben sütve

Bőrös sertéscomb egyben sütve

Bőrös sertéscomb egyben sütve recept. 75 dkg bőrös sertéscombszelet. 1 dl vizet, majd lefedve, 220 fokos előmelegített sütőben légkeveréssel puhára sütjük (kb. 75 dkg bőrös sertéscombszelet
Müncheni rántott szelet.

Müncheni rántott szelet.

Sertéscomb, vagy karaj. Forró platnin, vagy serpenyőben, esetleg sütőben sütőtepsibe rakva, kevés olajat tegyünk a hús alá, és süssk meg mindkét oldalát szép pirosra
Indiai fűszerbundás rántott szelet, babpürével

Indiai fűszerbundás rántott szelet, babpürével

Gyönyörűen bevonta a vékony hússzeleteket, majd forró olajban kisütöttem. A hús szeleteket amennyiben szükséges klopfoljuk ki egy kicsit, hogy ne legyen túl vastag, így könnyebben és gyorsabban átsül
Szalonnába tekert töltött sertéscomb

Szalonnába tekert töltött sertéscomb

A combot felszeleteljük, és kiklopfoljuk nem túl vékonyra. Sütőben készre sütjük, tálalhatjuk rizibizivel vagy főtt burgonyával
Grillezett óriás sertéscomb

Grillezett óriás sertéscomb

1 kg keresztben szelt bőrös sertéscombízlés szerint őrölt pirospaprika1 teáskanál őrölt bors1 evőkanál só1 púpos evőkanál mustár1 kg burgonya1 szelet füstölt szalonna a grillrács bezsírozásáhozElkészítési idő. 1 szelet füstölt szalonna
Fokhagymás-mustáros sertésszelet

Fokhagymás-mustáros sertésszelet

A sertéscombotfelszeleteljük és a következő hozzávalókkal bepácoljuk. Majd hagyjuk elfőni a víz nagy részét és mindkét oldalán megsütjük a szeleteket
Őszibarackos sertésszelet

Őszibarackos sertésszelet

Forró sütőben megsütöm, rizzsel tálalom. A hússzeleteket sózom, borsozom és lisztbe hempergetem. Ezt olajban kisütöm, majd egy tepsibe ültetve őket ráhelyezem a sajtkockákat, minden szelet hús kap 1-1 kockasajtot. 8 szeletsertéscomb vagy -karaj8 db félbevágott őszibarack (lehet befőtt is)8 kocka ömlesztett sajt10 dkg trappista sajtolajsóborsliszt
Lyoni sertésszelet

Lyoni sertésszelet

Másnap a hússzeleteket papírtörlővel szárazra töröljük, majd vékonyan mustárral bekenjük és lisztezzük mindegyiket
Stefánia sajttal és baconnel.

Stefánia sajttal és baconnel.

Sokszor készítek Stefánia szeletet, a közepében megbújó tojással viszont mindig az volt a gondom, hogy csakis én ettem meg, mert állítólag nagyon száraz