A nyár számomra a saláták ideje. A saláták mások. A saláták készítésére nincs általános recept. Amellett, hogy rendkívül egészségesek, könnyen, gyorsan összedobhatók, finomak, a rengeteg rost miatt laktatóak, kevés kalóriával bírnak
Salátákban profi vagyok. Egészségem okán, de valahogyan genetikusan is a saláták a kedvenceim. Szinte bármikor össze tudok dobni, néhány alapanyagból változatos salátákat
A zöldségesnél jártam a minap és gyönyörű halványító zellerre leltem. No ebből kiváló kaukázusi kefires sajt- és jércesaláta készül a hétvégére, vegáknak és húsevőknek
A diétát persze tartottam, nem ez volt a gond, hanem hogy nem volt időm és lehetőségem minden étkezésre főzőcskézni, és így a házi alternatívák, saláták háttérbe szorultak a bolti gyorsbevásárlás (jesszus, idejét nem tudom, mikor voltam utoljára igazi bevásárláson a Bosnyák piacon
Télen időnként rám tör a nyers zöldség hiánya. Persze, mindig eszem reggelihez paprikát, paradicsomot, de azért amit télen kap az ember, az nem ugyanaz
Egyik nagy kedvencem a tortilla. Kedvencem, mert ha utazunk, vagy egész nap dolgozós napom van akkor csak zöldségekkel, salátával, tofuval, vagy "grillezett" szejtán csíkokkal megtöltöm, feltekerem, alufóliába csomagolom és kész is van az aznapi ebéd, útravaló stb
A salátákra a gránátalma öntet. Gránátalma parfé. Ha egy 2 dl tejszínből egy adag habfixálóval és egy vaníliás cukorral kemény habot verek, és elkeverem benne ezt a pohárnyi gránátalmalével, és néhány félretett szemet is belerakok – akkor mehet a fagyasztóba a gránátalma PARFÉ
