Újfent valami, amiért mi, inzulinrezisztensek nem sétálhatunk oda a metró aluljáróban a süteményeshez, sem a boltban a mélyhűtőpulthoz, de mégsem kell lemondanunk róla, hisz házilag is könnyen készíthetünk leveles tésztát, sajtkrémes falatokat
Aztán úgy gondoltam, talán a nehezék alatt nem sülne át kellően a levelestészta, így csak köröket szaggattam, és a cronut találmányából vett ötlettől vezérelve, a kisült labdacsok tetején át habzsákból megtöltöttem a sajtkrémmel, és azzal át is kentem kicsit
1 cs levelestészta. 3/4-ig megkenünk minden lapot (úgy hogy a hosszabbik oldalának egy része maradjon szabadon), vékonyan a sajtkrémes keverékkel, majd a villával összetört -bőrtelenített- halfilét is elosztjuk rajtuk, szép arányosan. Parajos-ricottás óriás kagylótészta 1 cs levelestészta
Nekem egyébként a kedvencem a túrós levelestészta, meg a tejfölös élesztős leveles, mindegyik nagyon egyszerű, nem kell hajtogatni, édes és sós töltelékkel egyaránt elkészíthető
A tölteléket simára kevertem és minden tészta darabra tettem egy csíkot belőle, a tészta másik oldalát a rácsozóval megmintáztam és behajtogattam, jó szorosan össze kell nyomkodni, hogy ne folyjon ki a sajt, persze így is kifolyt néhol
Ezután a tésztakorongok egyik felére púpozzuk a masszából. Sajtkrémes pite hozzávalók. 1 csomag fagyasztott levelestészta fél kg főtt sonka 5 ev. kanál natúr sajtkrém 1 csokor snidling 1 darab tojásnak a sárgája pici sóSajtkrémes pite elkészítése. 1 csomag fagyasztott levelestészta
Sajtkrémes tornyok. Vajas (leveles) tészta. Életemben nem készítettem még leveles tésztát, sem krémes krémet és elsőre nagyon finom és szép terméket gyártottam
A tésztát megkenjük VALAMIVEL (ami lehet paradicsomos, tejfölös, sajtkrémes, pestós, olajos, stb. Végül pizzára gondoltam, amikor hirtelen bevillant, hogy a Nők Lapja Konyhájában a hétvégén leveles tésztából készült lepénykéket láttam
