A Párom állította, hogy ennél finomabb disznósültet sosem evett. Ami a legérdekesebb, hogy ebben az ételben minden " vad ", hiszen a hús vaddisznócomb Ivóból, a májusi pereszkét édesanyám testvére gyűjtötte Rigmány határában ( Béni, köszi itt is
A kisült húslét a szederrel együtt leszűrjük, majd összeturmixoljuk. Berakjuk sülni a vaddisznócombot, nem takarjuk le, semmi extra, egy órán át sütjük és kész
1,2 kg kicsontozott vaddisznócomb,. A megpuhult húst beborítjuk a szalonnaszeletekkel, mellérakjuk a töltött almákat, együtt sütjük mintegy 15 percig, majd amikor a szalonna ropogósra sült, kivesszük. 1,2 kg kicsontozott vaddisznócomb,
