Sült pulykacomb receptjei

Sült pulykacomb petrezselymes burgonyával és fokhagymás mártogatóssal

Sült pulykacomb petrezselymes burgonyával és fokhagymás mártogatóssal

Volt egy szép bőrös- csontos felső pulykacombom itthon. bőrös-csontos felső pulykacomb, himalája só, kakukkfű, rozmaring, majoranna, őrölt kömény, őrölt bors, zsiradék, a körethez burgonyák, friss petrezselyem zöldje, a mártogatóshoz majonéz, natúr joghurt , 1 gerezd fokhagyma
Vörösboros sült pulykacomb

Vörösboros sült pulykacomb

2 db pulykacomb. 1. lépés. A húst több helyen finom bevágjuk, majd a keletkező résekben fokhagyma szeleteket dugdosunk
Chilis-fokhagymás pulykacomb sült zellerrel

Chilis-fokhagymás pulykacomb sült zellerrel

A pulykacombot levágtam a csontról majd fűszereztem chilivel és pulykasült fűszerkeverékkel, ezután a felkarikázott hagymával együtt tepsire fektettem és fólia alatt sütöttem 45 percig, végül levettem a fóliát és úgy is sült további 15 percig
Sült pulykacomb céklás rizottóval

Sült pulykacomb céklás rizottóval

Sültpulykacomb hozzávalói. 3 db pulykacomb filé. 3 db pulykacomb filé. Aki egy kicsit is odafigyel a táplálkozására, az tudja milyen egészséges a cékla
Sült pulykacomb mézes-szezámmagos sárgarépával

Sült pulykacomb mézes-szezámmagos sárgarépával

Ezt a sültpulykacombot pl. Ismét eljött az év utolsó hónapja és vele együtt az adventi időszak. Nekem ez mindig kettősséget jelent, hiszen munkámból adódóan pont most van a legnagyobb pörgés, kapkodás
Pulykacomb  sült zöldségekkel.

Pulykacomb sült zöldségekkel.

mellette sült hagyma,fokhagyma,paprika,paradicsom,kakukkfű. Ma ebédre pulykacombot sütöttem. Házi savanyúság nélkülözhetetlen ilyen sülteknél
Fűszeres, egyben sült pulykacomb

Fűszeres, egyben sült pulykacomb

Egészen más íze van a pulykacombnak, ha a csonttal együtt sütjük meg. Csontos, nem filézett hús, így finomabb
Fokhagymás, babéros sült pulykacomb

Fokhagymás, babéros sült pulykacomb

Omlóspuhára sült, és ízletes szaft maradt alatta. Mivel a csirkecombot egyáltalán nem szeretjük, néha szoktam venni pulykacombot
Rántott pulykacomb filé

Rántott pulykacomb filé

Sült krumplival, krumplipürével, rizzsel tálalhatjuk. A filézett pulykacombot felszeleteljük, majd vigyázva kikloffoljuk
Pulykacomb, szaftos hagymás krumplival.

Pulykacomb, szaftos hagymás krumplival.

A sültpulykacombot a szaftos, hagymás krumplival tálaljuk. a kisült pecsenye leve. A pulykacombokat fokhagymagerezdekkel bőségesen megtűzdeljük, sózzuk, bedörzsöljük fűszerkeverékkel
Sült oldalas édesburgonyás burgonyapürével

Sült oldalas édesburgonyás burgonyapürével

Ilyenkor azért egy darab csirkemellet vagy pulykacombot is szoktam sütni mellé, hogy a ház ura se maradjon éhen Olyan szerencsés vagyok, hogy általában friss feldolgozásból jutok hozzá sertéshúshoz, az oldalast nem is fagyasztottam, hanem sóztam- fűszereztem és puhára szaftosra sütöttem