Sóska leves receptjei

Reteklevél leves

Reteklevél leves

Úgy gondoltam, hogy az anyukám sóskalevese alapján főzöm. Egy nagy csokor retek leveleit többször váltott vízben alaposan megmossuk, és ha el nem felejtjük, a vastagabb szárakat távolítsuk el, mint a sóska, vagy a spenót esetében is szoktuk
Igazi frankfurti leves (Frankfurter Grüne Suppe)

Igazi frankfurti leves (Frankfurter Grüne Suppe)

Ebben megdinsztelem a hagymát , majd ráteszem a zöldségeket /a szalonna héját), fűszerezem, szórok rá lisztet, feleresztem vízzel, beleteszem a tyúkhúsleves kockát, s megfőzöm
Scsi, avagy a zöld borscs

Scsi, avagy a zöld borscs

Káposzta helyett a legtöbbször használt savanyúságot adó összetevő a sóska. A scsi – щи – az egyik legismertebb orosz leves, jellegzetessége a savanykás ízhatás
Sóskafőzelék... főtt krumplival... tükörtojással

Sóskafőzelék... főtt krumplival... tükörtojással

Szeretem mindenhogyan, főzeléknek, kicsit hígabban mártásnak, szósznak, levesnek. Ha friss sóskalevéllel készül akkor először is leszárazom, majd többször váltott hidegvízben jól átmosom
Sóskás spárgaleves

Sóskás spárgaleves

Az étkezési keményítőt simára kavarjuk a tejszínnel, kevés forró lével hőkiegyenlítjük és visszaöntjük a levesbe
Friss sóskaleves galuskával

Friss sóskaleves galuskával

A sóska vastagabb szárát lecsípjük, jól megmosva deszkán - marokra fogva - jól összeaprítjuk. Pár perc pihentetés után levesbe merített forró kiskanállal beleszaggatjuk csendesen fődögélő levesünkbe
Sóskaleves tojással II.

Sóskaleves tojással II.

5 perc), amíg a sóska eleven zöld színe megváltozik. Ekkor felöntjük a tejes vízzel, és forráspontig főzzük (újabb 5 perc), majd botmixerrel pürésítjük a levest. Végül 4 különböző helyre egészben beleütjük a tojásokat, amiket néhány perc alatt keményre főzünk a levesben. 50 dkg sóska5 evőkanál
Rizsleves sóskával

Rizsleves sóskával

Ha van sóskátok feltétlenül próbáljátok ki ezt a levest, mert isteni finom, egyszerűsége ellenére. Éva (Takarékos konyha), ajánlom neked, mert tudom szereted a sóskát, s ez a leves nagyon finom
Októberi piaci körkép receptekkel

Októberi piaci körkép receptekkel

brokkoli, burgonya, cékla, cukkini, fejes káposzta, fejes saláta, fekete retek, fodros kel, karalábé, karfiol, kelbimbó, kelkáposzta, kínai kel, mangold, pasztinák, paprika és paradicsom, póréhagyma, rukkola, sárga -és fehérrépa, sóska, spenót, sütőtök, újhagyma, zeller, dió, tökmag
Sóskaleves posírozott tojással

Sóskaleves posírozott tojással

Sóska egész nyáron van a kertemben. Ez a leves gyors, könnyű, egészséges, és finom kategória. sóskalevél
Sóskaleves sajtos omlettel

Sóskaleves sajtos omlettel

A levest tálba merjük, a tejföllel és a felszeletelt omlettel tálaljuk. 5 dkg vaj, vagy Rama1 szál zöldhagyma finomra vágva1 dl fehérbor30 dkg friss sóska (vagy 50 dkg fagyasztott)3 dl tej1 dl tejszínsóborsmézAz omletthez
Tejfölös sóskakrémleves

Tejfölös sóskakrémleves

Néhány kanál tejfölből, kevés lisztből habarást készítünk, feleresztjük csontlével vagy azzal a lével, amiben a sóska főtt
SÓSKAKRÉMLEVES  2.  BUGGYANTOTT TOJÁSSAL

SÓSKAKRÉMLEVES 2. BUGGYANTOTT TOJÁSSAL

Sóskából már főztem levest, de most találtam egy olyan változatot amelyben burgonya is van. 20 dkg szárától megpucolt sóska

Sóskaleves

A megmosott sóska szárát levágjuk, a leveleket lecsöpögtetjük. Beleütjük a tojásokat, ügyelve arra, hogy egészben maradjanak, és tovább főzzük a levest, amíg a tojások el nem készülnek
Pikáns vöröslencse

Pikáns vöröslencse

a sóskalevelek szárait nem vágtam ki. Frissen elkészítve lehet belőle leves, főzelék, főzelék alapnak, sűrítőnek is kiváló
Retró sóska leves

Retró sóska leves

Ma a déditől tanult recept szerint készült el ez a finom leves. Már unom a blenderes krémleveseket. Miután elkezd főni a levesbe két kanál rizset teszünk