A tésztát feltettem főni lobogó sós vízben. A tésztát leszűrtem, kevertem hozzá pici olívaolajat és a zöldségekre borítottam, majd beleöntöttem a mascarponés krémet és alaposan összekevertem
Egy tűzálló tálat kenj ki kevés vajjal, egyengesd bele a tésztát, rakd rá a karfiolt, a brokkolit és a kisebb darabokra vágott paradicsomot, öntsd rá a mascarponés szószt, forgasd össze, majd szórd meg bazsalikommal és reszelt sajttal
Valami azt súgta, hogy sós. Jó ideje itt pihent a hűtőben egy doboz mascarpone. Azzal a határozott céllal került anno a kosaramba, hogy majd édességet készítek belőle
(a sózással vigyázzunk, mert a lazac is sós). Ezt a mascarponés lazackrémet, már pl. Szinte észrevétlen gyorsasággal repült el a karácsony, és már csak pár nap választ el bennünket a szilvesztertől
(A tejfölt apránként keverjük hozzá, nehogy túl lágy legyen a massza, mert akkor nehezen tudjuk megtölteni a lazacszeleteket, a sózásnál pedig figyeljünk arra, hogy a lazac már eleve elég sós
Sós karamella. vagy mascarponés krémet is a makaronokhoz, de mint feljebb írtam, ügyeljünk. Ha sós vajat használtunk, akkor nyilván nem szükséges hozzáadni a
A cukkinit megmostam, meghámoztam, lereszeltem, kicsit besóztam, majd 5 percig állni hagytam, ezután kicsavartam a sós léből. 10 perces tonhalas mascarponés tészta
