Ropogós malacsült receptjei

Ropogós, bőrös malacsült.

Ropogós, bőrös malacsült.

Vannak események, ünnepek, amikor az ételek szűkebb palettájából választunk. Ezek okai a szokások, hagyományok
Az igazi ropogós malacsült receptje

Az igazi ropogós malacsült receptje

Hozzávalók. 1. 5 kg malaccomb vagy karaj, 2 fej vöröshagyma, 2 fej fokhagyma, só, grill fűszerkeverék, őrölt fekete bors, egész kömény, ételízesítő, 2 kanál sertészsír

Malacsült

Akkor jó, ha húsvillával megszúrva a hús puha, a kicsurgó lé nem véres, a bőre pedig piros ropogós. Készíthetünk hozzá sült krumplit, amit négybe vágva ropogósra sütünk, esetleg krumplipürével, vagy rizzsel tálalhatjuk
Bőrös malacsült

Bőrös malacsült

Imádom a ropogósra sült bőrét és alatta azt az omlós, fűszeres húst. Bár szilveszterre készült, azért bármikor megállja a helyét
Szilveszteri malacsült

Szilveszteri malacsült

Vigyázzunk, hogy a bőrös felére ne kerüljön só, mert akkor nem fog ropogósra sülni. Szilveszteri malacsült recept
Sörös malacsült.

Sörös malacsült.

Most épp Újévre, de bármikor jöhet ez a ropogós finomság. A ropogósra sütött malac boldog, minden szempontból ígéretes esztendőt jelent
Fűszeres malacsült

Fűszeres malacsült

Jól besózzuk a bőrét, mert a sótól lesz a bőr sütés közben jó ropogós. Amikor puha a húsunk grillezünk rá, hogy a bőre jó ropogós legyen
Göngyölt, bőrös malacsült

Göngyölt, bőrös malacsült

Aki nem szereti a bárányt, ünnepi fogásként süthet malacot is, zöldfűszerekkel göngyölve, omlósra, ropogósra sütve
Rozmaringos, zsályás malacsült

Rozmaringos, zsályás malacsült

amíg a felső, bőrös réteg ropogósra megsült. Kezdem azzal, hogy a két Királylány bejelentette szándékát, miszerint
Barna sörös malacsült lilahagyma lekvárral és lencsesalátával

Barna sörös malacsült lilahagyma lekvárral és lencsesalátával

Azért is jó ez a triumvirátus, mert mindenki megtalálja a számítását, hiszen a malacnak van ugyebár zsírosabb része, a ropogós bőréről nem is beszélve, amit a savanykás alma a lencsével kiválóan kompenzál, viszont a hús belseje picit szárazabb, ehhez viszont jól jön a lilahagymás kence
Süssünk-süssünk valamit.

Süssünk-süssünk valamit.

Ezzel nem csak a látvány nő az aranyló kéreggel, hanem a ropogós bőr külön élmény a fogyasztása során
Bőrös malackaraj tokaji aszúban sütve

Bőrös malackaraj tokaji aszúban sütve

Ki nem szereti a ropogósmalacsültet. A bőrét felkockáztam (lehet anélkül is sütni, egyben, de nekem a jó ropogós bőre a kedvencem, így mindig bevagdosom)
Wellington bélszín

Wellington bélszín

A tésztaburok szerintem tökéletes lett, kívül ropogós, belül puha és nem ázott el, mert száraz volt a töltelék, első sorban emiatt is tettük le voksunkat Gordon mellett

Gourmet Fesztivál 2014

Erhardt Étterem ropogós göngyölt malacsült juharsziruppal fényezve, zellerkrémmel és zsenge zöldségekkel (eszméletlen finom és ízes volt, ebből akár 3 adagot is megettünk volna

25 ország – 25 karácsonyi menü

A sonkát mézzel édesítik, a ropogós sült malac bőrét pedig karamellizálják. Észtországban hagyományos karácsonyi étel a malacsült savanyú káposztával, a fehér kolbász és a véres hurka
Párolt káposzta

Párolt káposzta

Inkább ropogós, ress maradjon. a malacsült alatt. Alig várom, hogy tavasz végén megjelenjen az első káposzta a piacon

AVOKÁDÓS TOJÁSKRÉM

Ez az avokádós tojáskrém ropogós baguett karikákra kenegetve, gyors, húsmentes vacsorának, de akár a szilveszteri büféasztalon is megállja a helyét (megjelent
Ropogós, omlós, bőrös malacsült

Ropogós, omlós, bőrös malacsült

A ropogós, bőrös malacsült elkészítésén keresztül könnyű megérteni, hogyan lesz egy ijesztőnek ható husiból finom, omlós, szaftos vacsora