Rokagomba elkeszitese receptjei

Rókagomba vagy vargánya savanyúság

Rókagomba vagy vargánya savanyúság

Hozzávalók. 2 kg gomba, 3 dl ecet, 20-30 dkg cukor, 9 dl víz, kb. 1,5 evőkanál só, tárkony, 1-2 hagyma. Elkészítése
Tárkonyos rókagomba galuskával

Tárkonyos rókagomba galuskával

Tárkonnyal is nagyon finom tud lenni a rókagomba, nem kell sajnálni belőle. Hozzávalók. 50 dkg rókagomba, 1 hagyma, 1 dl tejföl,
Rókagomba krémleves szójaszósszal

Rókagomba krémleves szójaszósszal

Aki olvas tudja, hogy imádom az erdei gombát és a természetet is. A kettő simán összeköthető. elmegy az egyszeri motoros kirándulni, és a friss levegőn, erdőben való császkálás közben rengeteg gombát tud szedni
Pirított rókagomba puliszkával

Pirított rókagomba puliszkával

Ma reggel a piacon megláttam a kedvenc gombámat. Csomókba téve árulta egy fiatal nő. Nem túl szépen szedte, vagy tárolta, sok volt a darabos, letört gomba benne

Rókagomba és laskagomba pörkölt

Rókagomba és laskagomba pörkölt. Hozzávalók. 25 dkg rókagomba. 50 dkg laskagomba. 2 fej vörös hagyma. 1 ek zsír
Serpenyős rókagomba

Serpenyős rókagomba

Korábban írtam,hogy a gombák királya a vargánya, őszintén mondom most már nem is tudom melyik a király és melyik a gombák királynéja
Boros, tejszínes rókagomba

Boros, tejszínes rókagomba

A maradék rókagombából ezt a gyors ebédet készítettem. Jó lett volna többet beszereznem, fagyasztani is tudtam volna
Erdélyi csorba rókagombával

Erdélyi csorba rókagombával

Hozzávalók (4 személyre). 50 dkg sertéscomb, 1 hagyma, 3 sárgarépa, 10 dkg. zeller, 1 paszternák, 10 dkg rókagomba, 5 dkg rizs, 1 tojássárgája, 1,5 dl
Kuszkuszos csirkés rétes

Kuszkuszos csirkés rétes

Ezt a rétest egy vasárnapi sült csirke maradékával is nyugodtan elkészíthetjük. Az ötlet Jamie Oliver konyhájából van, igaz ő bárányhús maradékával készítette, ha jól emlékszem
Szuper ételek: nori alga

Szuper ételek: nori alga

A chia puding után az év szuper étele a nori. De mi is az a nori. Nori, a japán neve a különböző ehető tengeri fűfajtáknak és vörös algáknak, tulajdonképpen egy fekete-zöldes ostyalaphoz hasonlít leginkább
Erdei gombás betyárleves Nagyágon

Erdei gombás betyárleves Nagyágon

Ezt az ételt Nagyágon készítettem (Déva mellett), ahol ismét összegyűlt az Erdélyi Konyha csapata, hogy egy szép, és tartalmas hétvégét töltsünk együtt
Rókagombás, csirkemelles tészta

Rókagombás, csirkemelles tészta

Ismét egy olyan receptet hoztam, amely gyorsan összedobható és nagyon, de nagyon finom. Hozzávalók (4 személyre)
Gombás kenyérlángos

Gombás kenyérlángos

Szeretjük a különféle kenyérlángosokat (hivatalos nevén focaccia), időnként készítek ilyen-olyan változatot attól függően, hogy mikor minek van szezonja például
Gombás tokány

Gombás tokány

Hozzávalók. 60 dkg sovány marhahús, 1 hagyma, 15 dkg füstölt szalonna, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, só, bors, 1 dl fehér bor, 200 gr gomba, tejföl
Medvehagyma leves

Medvehagyma leves

Hozzávalók. 1 maréknyi friss medvehagyma levél 200 gr, 2 közepes méretű, főznivaló burgonya, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 250 ml tejszín (20%), másfél liter víz, só, bors, koriander
Rókagombás rizs

Rókagombás rizs

Elemér egy különleges és finom köretet osztott meg velünk, mely rókagombával készül. Hozzávalók. 50 dkg rókagomba

Vödröslecsó

Az egész a cukkinival kezdődött. Vettem pár darab világoszöld, gömbölyű példányt. Gondoltam jó lesz tölteni