rizsliszt a nyújtáshoz. Rizslisztes lapon átgyúrjuk, majd kinyújtjuk. The post Burgonyás gluténmentes pogácsa rizsliszttel, tejmentes recept appeared first on Gluténérzékenység, Cöliákia, Gabonaallergia
Nos, ő világosított fel, hogy a rizsliszt a legmegfelelőbb erre a célra. A rizsliszt nem annyira adja magát a kelesztési folyamatokhoz, kellett hozzá valami, amitől levegőssé válhat a kenyér, ezt a szerepet pedig a burgonya alapú étkezési keményítő töltötte be, amit persze helyettesíthetünk tört burgonyával
A recept INNEN származik, én csak annyit módosítottam benne, hogy barna rizsliszttel készítettem. Az élesztőt felfuttatom, addig a rizslisztet elkeverem a sóval, xantán gumival és fél liter vízzel
Annyit változtattam rajta, hogy rizsliszt helyett mandulalisztet használok. Ennek a palacsintának az eredeti receptjét pár éve találtam Pocak Panna blogján, és azóta is rendszeresen sütöm a gyerekek (és természetesen a magam és férjem) nagy örömére
300 g mandulaliszt / mandula mix liszt / zabliszt, vagy bármilyen egyéb magliszt keveréke (én 1/3-1/3 mandulaliszt, rizsliszt, gesztenyeliszttel sütöttem). 300 g mandulaliszt / mandula mix liszt / zabliszt, vagy bármilyen egyéb magliszt keveréke (én 1/3-1/3 mandulaliszt, rizsliszt, gesztenyeliszttel sütöttem)
só, cukor, rizskeményítő, rizsliszt, növényi olaj, stb. A feleségemmel már régóta beszélgetünk arról, hogy vegyünk-e bolti bébiételeket, mert egyrészt áruk miatt nem is túl gazdaságosak, másrészt pedig sajnos azok is tele vannak adalékanyagokkal
- 150gr rizsliszt (ha 50gr rizsliszt és 100gr quinoa lisztet használunk, kicsit keményebb lesz a tészta, nekem úgy jobban ízlik),. Egymástól szépen elváló szemű, a 100% rizslisztből készültnél a normálnál kicsit puhább tésztákat kaptam. 150gr rizsliszt (ha 50gr rizsliszt és 100gr quinoa lisztet használunk, kicsit keményebb lesz a tészta, nekem úgy jobban ízlik),
A rizslisztesnél kivajaztam és liszteztem a forma oldalát. Hagyományos piskótát már nem próbáltam meg sütni belőle, inkább biztosabbra mentem és vettem 1-1 kiló kukorica- és rizslisztet. 6 púpos evőkanál (12 dkg) kukorica- vagy rizsliszt