Adott egy kis ribizli, némi barack, nektarin, mi legyen, gyümölcstorta, vagy leves. A gyümölcsöket meghámoztam, (ez nem szükséges, de számítottam rá, hogy a hercegnő is megkóstolja, és igazam is lett) kockáztam, a ribizlit leszemeztem, mindezt persze alapos mosás után
RIBIZLILEVES. A tejfölbe belekeverjük a lisztet, és a levesbe öntjük, majd felforraljuk. a ribizli sokáig nem tartozott a kedvenc gyümölcseim közé – nekem az édességimádónak kész próbatétel volt a picinyke bogyók fanyar – savanykás ízét elviselni
Volt itthon málna, meg egy marék szamóca, és ribizli meg meggy. Levest főz. Aki nem olyan szerencsés, hogy legyen saját gyümölcse, és drágállja a kis dobozkás ribizliket, a mirelitet pedig nem szereti, az egészítse ki a mennyiséget almával
Az “A” terv az volt, hogy ribizliszemek kerülnek bele majd az áfonya helyett, de miután fél óráig köröztem sasmadárként a piacon, feladtam a vadászatot, aznap az összes ribizli elbújt előlem, úgyhogy jött a “B” terv, ami nem volt…
De simán elbírja a joghurtot és a házi fekete ribizli lekvárt is. Nem lehet nem szeretni őket, ráadásul szuper energialöket nap kezdéshez, de persze egy leves után is könnyedén lecsúszhat
Húsvétkor egy nagyon finom sonkakrém levest sikerült készítenem (Stáhl Judit receptje alapján), talán jó lesz karácsonyi levesnek is, finom és laktató és mutatós is
20 dkg ribizli. A gyümölcsöket apró kockákra vágjuk. Meglocsoljuk a likőrrel, majd jó lehűtjük. A narancs juice-t a konzerv gyümölcslével és a tejszínnel összekeverjük és szintén hűtőbe tesszük
Ezután pakoljuk rá a kisebb darabokra tördelt leves tésztát, majd szórjuk rá a málnát. A végeredmény pedig egy finom főzött krém, a kissé savanykás ribizlivel és málnával, valamint a ropogósra sült leveles tésztával
Sült alma ribizli lekvárral. leves magyaros sertés hús. Pontosabban én merőkanállal szedtem át egy másik fazékba úgy, hogy a levesszűrőbe még gézlapot is tettem
Nyári torta (ribizli helyett ilyenkor málnával készíthetjük). Én pedig konstatáltam, hogy a tuti, nagyon frappáns felvezetőm megy a levesbe, mert az éjjeli rovarirtás közben elfelejtettem
Beletesszük a ribizlit, ízlés szerint reszelt gyömbért, felvágott petrezselyemzöldet,. Levest nagyon. azonban egy tálba kiszedvén a mandulát, tisztatojásfehérjét verj belé, és azzal felereszteni, rózsavizet, nádcukrot is, ribizlit fel kell forralniborban, hogy megdagadjon, osztán habard egybe, egy kevés sót is, gyömbért, szerecsendióvirágot,de ne igen sokat
Az epret felszeltem, a ribizlit leszemeztem, és a málnával együtt beletettem a fűszeres lébe. A gyümölcsös léből hozzákevergettem lassan egy jó merőkanálnyit, majd az egészet visszaöntöttem a leveshez
