Rakott cukkini darált hússal receptjei

RAKOTT CUKKINI - DARÁLT HÚSOS

RAKOTT CUKKINI - DARÁLT HÚSOS

Egy kiolajozott tepsibe beletesszük a felkarkáztt cukkinit - megsózzuk, majd a darált hús, rizs következik
Darált húsos rakott cukkini

Darált húsos rakott cukkini

A cukkinit megmossuk, vékony karikákra vágjuk. Kivajazunk egy tűzálló tálat, majd cukkiniv e l kibéleljük, ráöntjük  a tejszínes, húsos masszát, befedjük a maradék zöldséggel, és a tetejére reszeljük a kétféle sajtot
Rakott cukkini

Rakott cukkini

Egy tűzálló tálat kenj ki vajjal, majd rétegezd a cukkinit és a darált húst. Közben dinszteld meg a hagymát és a lereszelt sárgarépát, keverd hozzá a darált húst, adj hozzá Vegetát és borsozd
Rakott cukkini finoman

Rakott cukkini finoman

Első rétegben végigraktam cukkiniszeletekkel, majd egy réteg paradicsomos ragu, végül besamel és ez folytattam, míg el nem fogynak a hozzávalók
Húsos rakott cukkini

Húsos rakott cukkini

Ízesítjük sóval, borssal, majoránnával, és beterítjük a rizssel összekevert darálthússal. a darált húst, és zsírjára sütjük
Rakott cukkini

Rakott cukkini

Közben három kis cukkinit héjastól uborkagyalun felkarikáztam, megsóztam, összekevertem. Egy egész tojást jól felvertem sóval, fokhagymaporral és egy kis doboz tejföllel, ezt a cukkinire simítottam, reszelt sajttal megszórtam
Húsos-sajtos rakott cukkini

Húsos-sajtos rakott cukkini

Hozzáadjuk a darált húsokat majd beleszórjuk a megmosott rizst, fűszerezzük majd alaposan átsütjük (ha szükséges adunk hozzá vizet)
Rakott cukkini

Rakott cukkini

-frissen darált bors. A cukkiniket alaposan megsúrolom, héjastól. darált húst, így keverem/sütöm a hús kifehéredéséig
Rakott cukkini

Rakott cukkini

Adjuk hozzá a darált húst. Egy margarinnal kikent hőálló edény aljára tegyünk egy réteg cukkinit, tegyük rá a húst, majd fedjük be a maradék cukkini szeletekkel
Paradicsomos rakott cukkini

Paradicsomos rakott cukkini

vöröshagymát, beletesszük a darált húst, és a hús fehéredéséig pirítjuk,. kis reszelt sajttal a rakottcukkinit megkoronázza
Húsos-gombás rakott cukkini

Húsos-gombás rakott cukkini

A kockára vágott hagymát forró olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst. A tejfölt elkeverjük a reszelt emmentáli sajttal, sóval, borssal, pici oregánóval fűszerezzük, ezután ráöntjük a rakottasra
Rakott cukkini durumtarhonyával rétegezve

Rakott cukkini durumtarhonyával rétegezve

1000 gramm darált hús (zsírszegény pulykacombot használtam). 530 gramm cukkini (ez már a tisztított súly). A darált húshoz adtam 10 gramm sót, az apró kockákra vágott vöröshagymát, 1 csapott evőkanál majoránnát és 1 csapott kávéskanál borsot is. A cukkinikat megtisztítottam és nagyjából 0,5 cm-es karikákra szeleteltem. Egy tepsibe (ami nálam 25 cm x 25 cm-es volt) első rétegként a húsos-tarhonyás masszám felét nyomkodtam, majd erre következett egy réteg cukkini, majd az utolsó adag hús és a végén a maradék ismét egy réteg cukkini. 1000 gramm darált hús. 530 gramm cukkini
Rakott cukkini

Rakott cukkini

A napokban az egyik ismerősöm megosztott egy rakottcukkini receptet. Ma reggel gondban voltam, mi is készüljön ebédre, aztán eszembe jutott a cukkini
Rakott cukkini

Rakott cukkini

Párolt rizst simítok a tepsibe, majd ráöntöm a darált húsos mártást, befedem felkarikázott megsózott cukkinivel és bevonom joghurttal
Töltött és rakott cukkini

Töltött és rakott cukkini

(Rakottcukkini esetében hosszában felszeleteljük a cukkinit és megsózzuk. Kiolajozott tepsibe teszünk egy sor cukkiniszeletet, erre rátesszük a rizses húst és befedjük a maradék cukkinivel
Sajtszószban sült rakott cukkini

Sajtszószban sült rakott cukkini

Így történt, hogy kivettem egy adag maradék kockázott sertéshúst és egy adag darált húst. No, meg cukkinim is volt még