Rablóhús nyárson. A közepesen meleg grillsütőben ropogós pirosra megsütjük. A tarja szeleteket kalapáccsal nem túl vékonyra kiverjük, megsózzuk, törött borssal meghintjük és a jól felhevített grillsütőben megsütjük
Rablóhús hagymás tört krumplival. Tudom, nem valami látványos, viszont annál finomabb. Mostanában férj mindig azt válaszolja, mikor megkérdezem, mit főzzek
A saslik a pusztai eredetű népek mindenhol ismert ételének, a nyárson, nyílt tűzön sütött húsnak magyarul rablóhúst, Oroszországban és a kaukázusi népek konyhájában ismert változata
Rablóhús hagymás tört krumplival. 180 fokos sütőben szép pirosra megsütjük. Hát ez már legalább 2 éve készült, csak valamiért nem került fel a blogra idáig
A páclevet megcsináljuk a hozzávalókból (vagy egyedi fűszerkeveréket is lehet használni). A hús kisebb szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk és a páclében megforgatjuk, 1 órára a hűtőbe tesszük
A sütőben melegen tartjuk. Forró vízzel felöntjük, megsózzuk, megborsozzuk, és lefedve a sütőben 15 percig pároljuk. A nyársakat a pácléből kiemeljük, és grillben vagy tepsi peremének szélére fektetve a sütőben 4 percig sütjük
1. A grillt vagy a sütőt bemelegítjük. A csirkemellet felkockázzuk. A paprikát a szalonnával és a húskockákkal váltogatva nyársra húzzuk, olajjal megkenjük, és grillbe vagy a sütőbe tepsi szélére fektetjük
1. A csirkemellet vagy a felsőcombot kockákra vágjuk. 2. A joghurtot a fokhagymagerezddel, az őrölt kurkumával meg köménnyel, a korianderrel a cayenne-borssal ízesítjük
