Sajnos a cukrászdákból már régen "kihalt" gyermekkorom kedvence, az a fajta puncsosmignon, amikor a tészta apró darabkákból volt összeállítva baracklekvárral, rummal és kívülről finom puha fondant bevonat tette teljessé az élményt, az igazi puncsos íz élményét
Ritkán lehet igazi puncsmignont kapni, megpróbáltuk házilag elkészíteni. Az inspirációt Duende mignonja adta és Mankó a recepjét vettem alapul, a piskóta más lett, a töltelék összetevőit menet közben változtattuk, organoleptikus vizsgálat alapján (kóstolgattuk)
