Az egyetlen különbség a piskóta vastagságában volt – keményítő nélkül kicsit laposabb). Hozzáadjuk a kakaót és a keményítőt (a keményítő elhagyható, próbáltam keményítővel és nélküle is
Fitti piskótafinomlisztnélkül, durum simalisztből és nyírfacukorból/xilitből. A liszt, a sütőpor, és a szódabikarbóna keverékét szitálva villával óvatosan beleforgatjuk (emelgetve) a tésztába
A három fő alapanyagból, a tojásból, a lisztből, és a cukorból ugyanannyira van szükséged. Gyakorlott piskótafanok el tudják készíteni sütőpor nélkül is
A lisztet elkeverjük a kakaóporral. Ha teljesen kihűlt a piskótakarika, egy éles késsel körbevágjuk. Majd kis adagokban hozzákeverjük a kakaós lisztet is
Zselatin nélkül készült a krém konjac liszttel tökéletes. A tököt a kókuszkrémmel,édesítővel a mézeskalács fűszerrel turmixoljuk,a konjac lisztet (melyet előtte az édesítővel összekavarunk)hozzá adjuk a püréhez és krémes állagúra dolgozzuk
Íme a bizonyíték arra, hogy zabpehelylisztből is lehet könnyű, puha piskótát készíteni. Szilva helyett természetesen más gyümölcsöt is használhatunk, vagy akár gyümölcs nélkül is megsüthetjük
