Patiszon savanyúság receptjei

Savanyított bébipatisszon

Savanyított bébipatisszon

Na, aztán még egyszer áttúrtam a fűszeres dobozaimat és mégis találtam barna mustármagot, így elkészíthettem ezt a reményeim szerint nagyon finom savanyúságot

Hordós savanyúság

paprika, uborka, zöldparadicsom, sárgarépa, karfiol, kis dinnye, kis cukkini, kis patiszon stb. 8 l víz5 dl 20%-os ecet (ecet eszencia NEM JÓ)30-35 dkg cukor24 dkg só2 kávéskanál borkén (ha túladagolod, akkor megpuhulnak a zöldségek)1 csomag szalicil3-5 csokor kapor1 csomag egész feketebors2 csomag babérlevél3-4 db kisebb torma egészbenzöldségek (uborka, paprika, patiszon, karfiol, sárgarépa, káposztagyöngyhagyma, stb
Befőzés;  tök, patiszon, paradicsom és minden mi télire való....

Befőzés; tök, patiszon, paradicsom és minden mi télire való....

Idén olyan szerencsés helyzetben vagyok, hogy a kiskertemben a zöld paradicsomból annyi jutott, hogy télire lesz bőven lekvár és savanyúság is belőle, teljesen vegyszermentesen, a tökféléket a falunkból szereztem be(szintén bio), hihetetlen jó áron, így télen tökbőség lesz

Bundában sült zöldségek

egy csatni vagy savanyúság). 700g zöldség vagy kockára vágott házisajt > (a legizgalmasabb pakora rózsákra szedett karfiolból készül, de kitűnő a karikára vágott padlizsán, cukkini, patiszon (csillagtök), sütőtök, esetleg burgonya, nagyon ízletes a csíkokra vágott pirospaprika vagy kaliforniai paprika, sárgarépa, kellemesen ropogósak levelekből

Megkezdődött

A cukkini, a patiszon és az uborka ma került földbe, a kardvirág hagymákat is elraktam. Főtt krumplival, savanyúsággal és friss kenyérrel tálaljuk, lehetőleg kint a szabadban