Palacsinta liszt és tej nélkül receptjei

Fitti palacsinta tej és tojás nélkül

Fitti palacsinta tej és tojás nélkül

A fitti palacsintatésztában nincs sem cukor, sem finomliszt, sem tojás, sem pedig tej. A fitti palacsinta nem barnul annyira, mint az olajon sült (fehér lisztes) palacsinta, és a színe is egyenletes lesz
Palacsinta tojás nélkül

Palacsinta tojás nélkül

A folyadékot és a lisztet felváltva adogatjuk hozzá, közben próbáljunk minél inkább csomómentesre keverni
Csokis banános keksz liszt és tojás nélkül

Csokis banános keksz liszt és tojás nélkül

Se tojás, se vaj, se liszt, sőőőt a recept még cukrot sem írt, de én belecsempésztem pár kanál nyírfacukit, és így lett a végeredmény egy nagyon tömör, tejjel vagy joghurttal nyammogós “jóreggelt” keksz
Tejmentes palacsinta – útmutatással a kezdőknek

Tejmentes palacsinta – útmutatással a kezdőknek

A tojást habverővel elkeverjük (nem kell felverni, de habverővel lehet egyenletesen elkeverni a tésztát), hozzáadjuk a lisztetés kb a víz felét és az olajat, simára keverjük, kb nokedli sűrűségű sima, csomómentes tésztát kapunk
Híg palacsinta, ahogy Édesapám készíti

Híg palacsinta, ahogy Édesapám készíti

A száraz hozzávalókat egy magasabb edénybe szórjuk, majd a tojással, olajjal éstejjel csomómentesre keverjük (gépi- vagy kézi habverőt használunk)
Tiramisu palacsinta

Tiramisu palacsinta

Bár “igazi” recept még nincs róla a blogon, de volt már mascarponéval töltött tiramisugolyó és hamis tiramisu mascarpone nélkül
Amerikai palacsinta juharsziruppal.

Amerikai palacsinta juharsziruppal.

Legvégül átszitáljuk a lisztet, belekeverjük a sütőport és a nedves hozzávalókhoz öntjük. Nagyon sűrű palacsintatésztát kapunk, ne ijedjünk meg tőle
Mini palacsinta (kókusztejjel és zabpehellyel)

Mini palacsinta (kókusztejjel és zabpehellyel)

Készült már máskor is zab(os) palacsinta, de akkor mindig csak a liszt egy részét cseréltem le. Nincs benne liszt, nincs benne tej, mégis nagyon finom, lágy, és a kókusztejtől igazán különleges