Mivel én télire is tettem el, forró üvegekbe töltöttem egy pici nátrium-benzoát tettem a tetejére, felöntöttem olívaolajjal, fóliával lezártam és dunsztba tettem az üvegeket
Ha télire készítenénk, akkor a korábban leírtak szerint járjunk el. A padlizsánkrém igazán kiváló előétel, kenhetjük pirítósra vagy friss házi kenyérre
Nagyobb mennyiségben is elkészíthetjük, és üvegekbe téve, télire is rakhatunk el belőle…. Nincs is ennél jobb, padlizsánkrém, pirítósra téve, sok zöldséggel, paradicsommal kitűnő reggeli, vagy vacsora alternatíva lehet, de én még egy gyors ebédre is szívesen falatozok belőle…
Olvastam már vitát arról, hogy milyen is az igazi erdélyi padlizsánkrém. Azaz vinetta. -). Erdélyben széles körben használták-használják, Magyarországon kevésbé
