Olajban sült szardínia receptjei

Sült szardínia

Sült szardínia

A szardíniát olajban megforgatjuk, zsemlemorzsás keverékben meghempergetjük, majd kisütjük. Sültkrumplit és majonézt ajánlok mellé
Hagymás-paradicsomos szardínia

Hagymás-paradicsomos szardínia

Az előkészített szardíniát besózzuk, lisztbe beleforgatjuk, és olajban kisütjük. Fűszerezés után felöntjük egy kevés vízzel, beletesszük a sült szardíniákat és óvatos kevergetés kis lángon körülbelül 3-5 percig rotyogtatjuk. 1 kg Szardínia
Hal, rák, kalmár, zöldség olajban sütve

Hal, rák, kalmár, zöldség olajban sütve

Tengerparti városokban sétálva gyakran ütheti meg orrunkat az olajbansült tengeri herkentyűk jellegzetes, finom illata
Rozmaringos pikáns sült lazac/paradicsomos-jégsalátával…

Rozmaringos pikáns sült lazac/paradicsomos-jégsalátával…

Rozmaringos pikáns sült lazac/paradicsomos-jégsalátával Hozzávalók. Ha elkészültünk, addigra a lazacfilénk is megsült, emeljük ki egy konyhai lapát segítségével egy tányérra, és a bőrét húzzuk le az aljáról
Sütőben sült rozmaringos-hagymás süllőcsigák "törtpaszullyal"

Sütőben sült rozmaringos-hagymás süllőcsigák "törtpaszullyal"

Legközelebb biztos, hogy karakteresebb ízű halat fogok választani, mondjuk amurt, pontyot, a tengeri halakat tekintve pedig abszolút befutó lehet szerintem a szardínia, a vörösmárna, de még az is lehet, hogy a laposhalak valamelyikével is kipróbálom egyszer
Zöldfűszeres szardínia

Zöldfűszeres szardínia

Halat csak ritkán eszünk, ez a zacskó szardínia is sokáig pihent a fagyasztóban, aztán ez lett belőle
Fóliában sült tengeri durbincs

Fóliában sült tengeri durbincs

A Szardínia szigetéről származó étel eredeti olasz neve. dentice al cartoccio con patate(az al cartoccio megnevezés az olasz konyhában mindig alufóliában sült ételt jelent, amikor a húst zöldségekkel, krumplival vagy rizzsel együtt sütik meg

Armorial szardínia o

Armorial szardínia olíva olajban. Serpenyős félig-sült karfiol. Sült zeller – olyan mint a sültkrumpli. Sültkrumpli zellerből ~ paleo hasábburgonya
Spagetti citromos-petrezselymes vajjal és sült szardíniafilével

Spagetti citromos-petrezselymes vajjal és sült szardíniafilével

Amikor a tészta elérte az "al dente" állagot (harapható, nem kifejezetten puhára főzött) leszűrtem, összekevertem a vajas-citromos-petrezselymes szósszal, tányérokra szedtem, mindegyik tésztakupac tetejére sültszardíniaszeletkéket raktam, és azonnal tálaltam
Olajos hal balatoni módra

Olajos hal balatoni módra

És persze nagyon kell figyelni a megfelelő besózásra és a tűzforró olajban történő ropogósra sütésre
Nasi Lemak a maláj nemzeti étel

Nasi Lemak a maláj nemzeti étel

Ha jók az információim, akkor ők friss sült szardíniát is esznek hozzá. szardínia. szardínia. "Maláj nemzeti étel
HETI ÍZPRÓBA : FEKETE RETEK

HETI ÍZPRÓBA : FEKETE RETEK

Azóta megbecsült tagjává vált étrendünknek – hiába olyan előnytelen a kinézete. Sültek mellé kiváló öntet

Rizsben sült szardínia

A rizst megfőzzük. A zsemlemorzsába belekeverjük a zúzott fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet

Sült szardínia

Erre kerül a szardínia, majd a parmezán fele, végül a maradék cukkini. szárított kakukkfű,8 szardíniafilé,10 dkg reszelt parmezán,4 tojás,3 dl tej,só, bors