Tudom, hogy a nyúl evés célra való felhasználása sokakat borzongással tölt el, én is így voltam vele sokáig, de aztán győzött a kíváncsiság, meg a sok rábeszélés, amit a piaci árusoktól hallottam
2017. július 05. írta. Húsimádó. Facebook. Tweet. Pinterest. Tetszik. 0. Nyúlragu marengói módra. Még mielőtt belevágnék a recept leírásába, nos azelőtt jelezni szeretném, hogy tisztában vagyok azzal, hogy a marengói recept alapvetően csirkéből készül - de én szeretek kísérletezni, úgyhogy most nyusziból készül a fogás
Még mielőtt belevágnék a recept leírásába, nos azelőtt jelezni szeretném, hogy tisztában vagyok azzal, hogy a marengói recept alapvetően csirkéből készül - de én szeretek kísérletezni, úgyhogy most nyusziból készül a fogás
tárkonyos nyúlragu. Az elején tisztázni kell valamit. A latin nevén Foeniculum vulgare-nak, angolul fennel-nek, olaszul finocchio-nak hívott édesköménynek több fajtája létezik
A máltai ünnepi asztalra főtt tojással és sonkával töltött, tekert hússzeletek (braġoli) és nyúlragu (stuffat tal-fenek) kerül, amelyet desszertként szárított gyümölcsök és a mogyorós édesség, a qagħaq tal-għasel követ
Tárkonyos-fehérboros nyúlragu. Nálunk elég sokszor kerül az asztalra nyúlból készült étel, mert finom és azért, mert mindig kapunk igazi házi nyulat és így nem kell drágán boltban megvásárolni
