Natúr karaj szelet receptjei

Natúr szelet,gombás ragúval

Natúr szelet,gombás ragúval

A húst ujjnyi szeletekre vágom, befűszerezem, só, bors, paprika, hagyom legalább egy órát, majd forró olajon átpirítom, kevés vizet öntök alá, két gerezd fokhagymát csíkokra vágok, a húsok közé rakom, és puhára párolom, majd zsírjára sütöm
Natúr szelet

Natúr szelet

Ha egész karajt vásároltál, akkor szeleteld fel, kb. Liszt, Őrölt bors, Sertéskaraj, Só. A natúrszelet vastagsága ideálisan kb
Fehérboros karaj paradicsomos gerslivel

Fehérboros karaj paradicsomos gerslivel

A karajszeleteket vékonyra kiklopfoljuk, majd ízlés szerint sózzuk, és megszórjuk őrölt borssal. Egy teflon serpenyőbe öntjük az olajat, felhevítjük, majd beletesszük az előzőleg kukoricalisztben beleforgatott hússzeleteket
Betyár karaj  -  Cotlet haiducesc

Betyár karaj - Cotlet haiducesc

A hússzeleteket bedörzsöljük frissen őrölt borssal meg kevés sóval, fóliával. szeletekre vágjuk, felét egy tepsibe tesszük
Göngyölt karaj

Göngyölt karaj

Kiolajazunk egy tepsit, beletesszük a húst, mellészórjuk a nagyobb szeletekre vágott vöröshagymát és a köretként szolgáló zöldségeket is
Tűzdelt karaj gazdagon

Tűzdelt karaj gazdagon

Másnap szeletenként elosztva beletöltjük a karajba a hozzávalókat. Tűzdelt karaj gazdagon recept. 1,3 kg csont nélküli rövidkaraj (egyben). 6 szelet füstölt sajt. 6 szelet trappista sajt. 12 szelet kolozsvári szalonna. 24 szelet füstölt kolbász. 6 szelet pirosodó tv paprika. 12 szelet paradicsom. A pácoláshoz az anyagokat jól összekeverjük, és az előzőleg 12 részre, 3/4-ig beszeletelt (az alja maradjon egyben) karajt kívül-belül bedörzsöljük vele. Mivel elég bőven ereszt levet a hús és a hozzávalók, így natúr tesszük tepsibe, vagy sütőtálba, lefedjük légmentesen, és 190 fokon kb. Miután elkészült, kivesszük a sütőből, és pihentetjük 15 percet, azután éles késsel gyönyörűen szeletelhető. 1,3 kg csont nélküli rövidkaraj (egyben). 6 szelet füstölt sajt. 6 szelet trappista sajt. 12 szelet kolozsvári szalonna. 24 szelet füstölt kolbász. 6 szelet pirosodó tv paprika. 12 szelet paradicsom
Göngyölt karaj

Göngyölt karaj

- néhány szelet sonka. - néhány szelet sajt. Befedjük egy sor sonka- és egy sor sajtszelettel. 60-70 dkg karaj (egészben). - 1 natúr tömlős krémsajt. 2, A kiterített hússzeleteket kissé kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát. 4, A kiterített hússzeletekre rákenjük a paprikás-petrezselymes krémsajtot, majd erre rátesszük a vöröshagyma- és fokhagymaszeleteket (ízlés szerinti mennyiség). 6, Kiolajazunk egy tepsit, beletesszük a húst, mellészórjuk a nagyobb szeletekre vágott vöröshagymát és egyben a köretként szolgáló zöldségeket is. 60-70 dkg karaj. 1 natúr tömlős krémsajt. 2, A kiterített hússzeleteket kissé kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát. 4, A kiterített hússzeletekre rákenjük a paprikás
Joghurtos sertés szelet

Joghurtos sertés szelet

Vékony hússzeleteket készítünk, enyhén sózzuk tengeri sóval mindkét oldalukon és meghintjük frissen őrölt színes borssal őket
A legjobb cigánypecsenye

A legjobb cigánypecsenye

Egy agyon-klopfolt -ráadásul karajból készült- szarrá sütött cipőtalpat kapott, gyakorlatilag egy natúrszeletet megszórva fűszerpaprikával és kicsi fokhagymával
Gyros grillen

Gyros grillen

A natúr joghurtot a zúzott fokhagymával ízesítjük, esetleg kissé megsózzuk, borsozzuk. A paradicsomokat félkarikákra vágunk, a vöröshagymát vékonyan fölszeletelünk, gyûrûire szedjük

Sertésborda Dubarry módra

A felszeleteltkarajt kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk, elősütjük, majd vajazott tűzálló tálra vagy sütőlemezre helyezzük
Medvehagymás rántott hús

Medvehagymás rántott hús

A hússzeleteket kiterítjük egy sütőpapírra, és a tölteléket elosztjuk rajtuk. 10 szelet csont nélküli karajszelet. 200 g natúr sajtkrém. Zsuzsi finomságai 10 szelet csont nélküli karajszelet. 200 g natúr sajtkrém