A második emelet egy lemon curd és túrókrém házasításával létrejött citromos túrótorta volt, míg a felső szinten a csokis piskóta találkozott egy orange curdből kikevert tejszínes, lágy narancskrémmel és kandírozott narancsdarabkákkal
Sárgarépatorta fehér csokoládés narancskrémmel. Hozzávalók 22 cm átmérőjű formához a tésztához. 30 dkg sárgarépa 5 tojás 15 dkg barna cukor 10 dkg liszt 20 dkg darált dió 1 narancs reszelt héja a krémhez
Amikor a piskóta kihűlt, az aljáról lehúzzuk a sütőpapírt és visszatesszük a kapcsos tortaformába, és köré teszünk egy sütőpapírcsíkot, majd a narancskrémet ( még ilyenkor kissé folyékony) beleöntjük, és pár órára vagy egy éjszakára a hűtőbe tesszük
narancskrém1 cs. A mascarponét alaposan elkeverjük a tejföllel, 5 evőkanál narancskrémmel és a likőrös, narancsleves kandírozott narancshéjjal. Az egyik tésztalapot visszatesszük a tortaformába, megkenjük 3 evőkanál narancskrémmel, rákanalazzuk a mascarponés krémet, és elsimítjuk rajta
)A túrótöltelék szintén jól vizsgázott egy másik rakott palacsintám kapcsán, ezért a két receptet vegyítve hoztam össze ezt a harmadikat, ami mégis más, mint a korábbi palacsinta rakottasom, hiszen a narancskrémmel és a kandírozott narancshéjdarabkákkal új ízt vittem bele
a narancskrémet és a szirupos narancsot megbolondíthatjuk kevés narancslikőr hozzáadásával. 5 dkg ét- vagy diabetikus csokoládé (legalább 70%-os kakaótartalmú) 75 ml habtejszín a narancskrémhez. A narancskrémhez a mascarponét elvegyítjük a cukorral, 2 dl narancslével és a narancshéjjal
