Mexikói salsa szósz receptjei

Mexikói tortillaételek

Mexikói tortillaételek

vörös vagy zöld salsa, aprított. salsákkal, szószokkal mártogatni is, de főfogások alapja is. Ezt a kis mexikói gasztroszótárt Keve Gábortól vettem át, hálás köszönetem érte, a Mindennapi gondolatmorzsák blogról
Mexikói tortillatekercs

Mexikói tortillatekercs

De igazából a lelke a sokféle friss zöldség, valamint valamilyen egyszerű mártás, salsa. Ha a hozzávalókat csíkokra vágtam, már csak a szószok elkészítése van hátra
Paradicsom Salsa

Paradicsom Salsa

És egyben jelent egy klasszikus mexikói ételt is. A salsa eredeti jelentése (spanyolról fordítva) mindössze mártás, szósz
Tortilla wrap

Tortilla wrap

A mexikói nálunk mindig nyerő. Az olajban a szeletelt fokhagymát megpirítjuk, rászórjuk a köményt, a karikákra vágott újhagymát, a salsaszószt, a kockákra vágott cukkinit és a darált húst
Csirkés taquitos

Csirkés taquitos

Keverje hozzá a salsaszószt, a koriandert, és egészen addig sütjük, ameddig a csirkemellek megpuhulnak
Quesadillas

Quesadillas

avagy a Mexikói melegszendvics. A babkrém helyett, salsa szósszal, guacamoleval, de akár tejföllel is megkenhetjük a tortillákat
Tex-Mex Enchillada egyszerűen

Tex-Mex Enchillada egyszerűen

babcsirkeenchilladamexikóisalsatec-mex. Ami persze nagyon jól jön, de valójában a benne lévő összes hozzávalónak azaz a mozzarella sajtnak és EU paradicsomnak, minimális köze sincs a mexikói változathoz, mint ahogy annak se volt amit egy mostanában épp felfutó ágon lévő étteremben kóstoltam
Mik is a Tex-mex ételek?

Mik is a Tex-mex ételek?

Írtam már arról, hogy mi a különbség a tex-mex és a mexikói konyha között. Itt egy hatalmas tál tostada-t és nacho-t adnak fajita hússal megtornyozva, guacamole-val, tortillával és salsa-val
Sajtos, baconos jalapeno

Sajtos, baconos jalapeno

Még a múlt heti piacozás alkalmával került a kosárkámba néhány darab különleges ízvilágú, apró, méregzöld mexikói paprika, a jalapeno, (ejtsd
Pulykás tortilla

Pulykás tortilla

 Keverjük bele a narancslét, a salsát (ami lehet bolti és saját készítésű)  és barbecue szószt. 1/2 csésze salsaszósz. 2 evőkanál barbecue szósz
Csirkés quesadilla fűszeres paradicsomszószzal

Csirkés quesadilla fűszeres paradicsomszószzal

Nem meglepő módon, ha egész héten mexikói salsák receptjeit publikáltam, a hét megkoronázásaként, amolyan hab a tortaként - több hasonlat most nem jut sajnos eszembe, így nincs más hátra, mint a mondat vége - következik a szószok háziasítása, ami egy csodálatos quesadillában ölt testet

W35 túra

) illetve megjelent néhány új burger, valamint maradtak a megszokott mexikói kaják is. A burger mellé jár a szokásos konfitált krumpli, ami viszont új az a paradicsomos salsa, ami mellé mutatóba pár ropogós bacon is került

Calavera – étteremteszt

A Calaverában a mexikói ételek és italok közül válogathatunk, az étterem design-ja is ennek megfelelő