Melegszendvicseket akkor készítek általában, ha maradék kenyerem van, és már pár napos az is. Vacsorára viszont, vagy reggelire nagyon finom étel készíthető belőle
Nagymamám melegszendvicskréme. Újhagymás, májkrémes, mustáros kence, kedvenc gyerekkori vacsorám. Lassan kifogyok nagymamám imádott receptjeiből, amiket a mai napig készítek, de még van egy pár
Néha előveszem Anya megsárgult, kézzel írott receptes füzetét és nosztalgiázok egy kicsit. Nézegetem a kopott, tollal írt kerek betűit, és feljönnek a régi emlékek és ízek
Ha ütős vacsorát szeretnénk, akkor ez a legjobb választás. A ropogós kenyérre vastagon halmozva a besamelbe beleolvadt sajtok, a borsos gomba, és a pirult sonka
A vajat egy serpenyőben, kis lángon megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a darált húst. Sóval, borssal és az ételítesítővel fűszerezzük, majd nagy lángon 8-10 perc alatt megpirítjuk a húst
De akárhogy is számoljuk, sokkal kevesebbe kerül venni mondjuk négy kiflit, meg májkrémet/szalámit/melegszendvicskrémet, vagy amit szeretnénk, mint egész nap a büfében vásárolni, ahol egy szendvics négyszáz forint, két mandarin nagyságú pogácsa száz forint, és minden csokit, kekszet, üdítőt a bolti árnál sokkal magasabb áron (néha a duplájáért) árulnak
Talán mindenki emlékszik arra a konzerves gombás melegszendvicskrémre. Szóval, ez egy melegszendvicskrém, ha nagyon apróra vágod a hozzávalókat és egy ilyen rusztikus rápakolós izé, ha pedig nagyobbakra hagyod, mint én
fél doboz pizzás melegszendvicskrém. Egy tepsibe sütőpapírt teszünk, erre a melegszendvicskrémmel megkent kenyérszeleteket, majd megszórjuk reszelt sajttal és paradicsomkarikát teszünk rá
A töltelékben lévő darát és a tojássárgáját ha vajjal helyettesítjük, melegszendvicskrémnek is nagyon finom, nálunk sokszor készül és tulajdonképpen ez adta az ötletet, hogy tésztába burkolva is elkészítsem
