Köszönöm Timinek, a kétgyermekes anyukának, a lehetőséget, mivel így készülhettek el a meggylekvárjaim, amelyek nem tartalmaznak fehér cukrot, sem zselatint, mégis dzsemmes állagúra sikerültek
Édesanyám egy jó vödörnyi Cigánymeggyel lepett meg, bár ő is kapta, és aki adta, az is kapta, és tovább nem tudtam követni a származását, de fantasztikusan finom, zamatos, kukacmentes gyümölcs volt, aminek a magozásával sok időt eltöltöttem
Első gondolatban befőttnek gondoltam elrakni, de Timi rábeszélt a meggylekvárra és milyen jól tette. ) Miután nálunk már elfogyott az idei eperlekvár, épp itt volt az ideje a meggylekvárnak, ami felváltja
Egyszer nagyon régen főztem szilvalekvárt, isteni lett, de mivel nincs kamrám, csak szerény méretű kamraszekrényem így nincs helyem tárolni ezeket a finomságokat
Ízre, állagra és színre kísértetiesen emlékeztet Apa meggylekvárjára, amit annyira szerettünk. Körülbelül fél éve agyalok azon, hogy csináljak olyan lekvárt, ami biztosan jól eláll, de nem tartalmaz cukrot, mert elméletileg minden dzsemfixben van cukor
Hozzávalók. 2 kg meggy, 30 dkg gyümölcscukor, 15 gr pektin, 3 dl portói. A meggyet kimagozom, összenyomkodom kicsit kézzel és összekeverem 20 dkg cukorral és a portóival
Ez a 2. alkalom, hogy önmagamhoz képest nagy tételben lekvárt főztem. D Sőt meggyből eddig csak dzsemet csináltam, de mivel a lekvár és a dzsem között szinte csak a darabosságban van eltérés, ezért igazából nem számít, hogy első vagy második alkalomról van-e szó