Meggy kompot keszitese receptjei

Széll Tamás, Stand 25

Széll Tamás, Stand 25

Másodikként a jó előre beharangozott rakott krumplit rendeltük mindketten, desszertként meg a meggy szirupos, mascarponés süteményt
HETI ÍZPRÓBA : A MEGGY

HETI ÍZPRÓBA : A MEGGY

FŰSZERES MEGGYLEVES. A kimagozott meggyet feltesszük főni,a fahéjjal,szegfűszeggel ízesített vízbe. A tojásfehérjét habbá verjük, beleszórjuk a lisztet, összekeverjük a cukorral elkevert sárgájával, majd lassan, állandó kevergetés mellett hozzáadjuk a forró meggylevest

A lengyel gasztronómia története

A korábbiakban felsoroltak mellett, fontos gyümölcsök még a szilva, a körte, a barack és a meggy, melyeket a modern lengyel háztartásokban is előszeretettel használnak fel gyümölcslevesek, desszertek, kompótok, lekvárok, vagy gyümölcslikőrök elkészítésénél

Tartósítás felsőfokon

cseresznye, meggy (kivétel a szilva szár, mert ennek eltávolításával elfolyik a cukros lé, és az aszalt gyümölcs ízetlenné, rágóssá válik), majd alaposan meg kell mosni