Marhasült receptjei

Marhasült római tálban

Marhasült római tálban

A római tálat hideg vízbe beáztatjuk. A marhahátszínt sóval, borssal bedörzsöljük, mustárral bekenjük. A hagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk
Burgonyás-káposztás marhasült

Burgonyás-káposztás marhasült

35 dkg hideg marhasült35 dkg fejeskáposzta2 evőkanál olívaolaj1 nagy fej vöröshagymafél kávéskanál só1 kávéskanál majoránna70 dkg tört burgonya
Vörösboros marhasült

Vörösboros marhasült

Elkészítés. 1A húst megmosom, a zöldségeket megpucolom, és összevágom. 2Felforrósított serpenyőbe a marha minden oldalát megpirítom, hogy kérges legyen
…és ismét marhasült

…és ismét marhasült

Ha már egyszer finomra sikerült a marhasültem, szárnyakat kaptam, és újabb páccal, illetve tálalási verzióval próbálkoztam
Aragóniai csokoládés marhasült

Aragóniai csokoládés marhasült

Ez a Motoros biztos megint bekattant, hogy csokoládéval készít ételt. De ez nem így van. ) Ez a recept egy nagyon finom, pikáns spanyol ételt takar
Mézes-mustáros-chilis marha

Mézes-mustáros-chilis marha

a Spanyol marhasültet pikáns csokoládészósszal. Anyu a fő húsellátóm, ha látogatóba jönnek, mindig hoz valamit vidékről
Waldorf saláta hideg marhasülttel - paleo

Waldorf saláta hideg marhasülttel - paleo

Vasárnapról maradt marhasült, amit vékonyra szeleteltem és ezzel ettem. Salátalevélre tettem egy szelet sült marhát, rá a salátát, feltekertem és így ettem, de a marhasültet akár bele is lehet keverni csíkokra vágva a salátába
Szilvás-mákos pite

Szilvás-mákos pite

ez pedig sima szilvával is tökéletes, nem csak aszalttal (szilvás marhasült) 50 dkg liszt. Amikor valami jó elmúlik, kicsit szomorúan, nehezen engedjük el
MI AZ A SOUS VIDE?

MI AZ A SOUS VIDE?

a tökéletes marhasült előállítása Sous Vide technológiával 59 fokon történik, és 72 órát vesz igénybe, ezalatt a technológiának köszönhetően megőrizte színét, ízét, nedveségtartalmát és kevesebb mint 5%-ot veszített a súlyából, ellentétben a hagyományos főzéssel, ahol a nedvesség- és ezáltal a tápanyagveszteség a 35%-ot is meghaladhatja
Rozmaringos csirkecomb, tárkonyos újburgonyával

Rozmaringos csirkecomb, tárkonyos újburgonyával

Volt ott marhasült, sült csirke, sertésszelet, bárányszelet, hirtelensült, kolbász, angolszalonna, főtt és sültkrumpli, hasábburgonya, Yorkshire puding, zöldborsó, sárgarépa, finom mártás, ketchup és - valamely rejtélyes okból - mentolos humbug
Meggyes macik és egy szakdolgozat (tej és tojásmentes, paleo, keto)

Meggyes macik és egy szakdolgozat (tej és tojásmentes, paleo, keto)

Két maci elfogyasztása után simán végigcsinálok egy 60 perces pasikra szabott kettlebell edzést, ebből is látszik, hogy bőven ellát energiával, tehát leginkább edzés előtti turbósítónak ajánlom - esetleg egy-egy komolyabb túra alatt, ha úgy érzed nem bírd tovább, de a negyed kilós marhasültig még hátra van vagy 10-20 km
Borokról...milyen ételhez, mit?

Borokról...milyen ételhez, mit?

A marhasült egy pohár Burgundival, vagy Cabernet. A szakemberek szerint e gasztronómiai élvezet nemcsak az
Fogj kezet a kalapos nővel!

Fogj kezet a kalapos nővel!

Marhasült almás zöldségpürével és párolt fokhagymás zöldbabbal. Fogj kezet a kalapos nővel. Rizsázzunk