Marhanyak receptjei

Marha pörkölt vajas galuskával

Marha pörkölt vajas galuskával

1 kg csont nélküli marhanyak. 1 kg csont nélküli marhanyak. Ha marhapörköltet készítek, általában nyakból főzöm, mert az hamarabb elkészül, mint a lábszár
Indiai marharagu sült édesburgonyával

Indiai marharagu sült édesburgonyával

1 kg marhahús (marhanyak)2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt2 babérlevél1 evőkanál friss gyömbér2 gerezd fokhagyma1 fej vöröshagyma1 teáskanál chili1/4 egész fahéjsóFűszerek
Mézes-mustáros-chilis marha

Mézes-mustáros-chilis marha

Legutóbb egy szép marhanyakat kaptam tőle. - marhanyak. Leszedjük a felesleges zsíros és hártyás részt, majd felkockázzuk a marhanyakat
Lencsegulyás-leves

Lencsegulyás-leves

50 dkg marhanyak - kis kockákra vágva25 dkg lencsekb. A lencsét előző este átválogatom, bő vízbe áztatom, lehetőség szerint a vizet többször cserélem a felhasználásig
Vörösboros vadas marha, kecskesajtos polentával

Vörösboros vadas marha, kecskesajtos polentával

Helyezzük el a tetején egészbe a marhanyakat. 1,2 kg marhanyak. 1,2 kg marhanyak. Még mindig tele vagyok ünnepi menü ihletekkel és folyamatosan újabbnál újabb ötletek jönnek, amiket valószínű már nem fogok megvalósítani, de marad jövőre is legalább a receptekből
Vadas marha

Vadas marha

Felsál helyett nagyon szép marhanyakat ajánlott, és fel is szeletelte. 3 nagyobb szelet marhanyakEgy csomag leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé3 dl tejföl1 ek lisztGál Zsolt rozmaringos zöldborsos mustársó, bors, borókabogyó, babérlevél
A nagy hamburger-párbaj: W35 VS A Gasztro Akrobata

A nagy hamburger-párbaj: W35 VS A Gasztro Akrobata

Gyuri bácsi marhanyakkal dolgozik és frissen darálja (külön vett egy darálót a hamburgerhúsokhoz, mert egy másik neves hamburgerezőbe ő szállítja a buciba-valót) a húst
Farokpörkölt körömmel és örömmel

Farokpörkölt körömmel és örömmel

Két ilyen kedvencem van, az egyik a saját vegyes pörköltem (marhanyak, sertésköröm, csülök és tarja - a fűszereken kívül persze - talán majd ennek bemutatására is sor kerül egyszer) a másik pedig ez
Gombás marha paradicsomszószban

Gombás marha paradicsomszószban

A levest marhanyakból készítettem, mert viszonylag hamar finom puhára lehet főzni. 50 dkg főtt marhanyak. 50 dkg főtt marhanyak
Tárkonyos marharagu leves

Tárkonyos marharagu leves

1/2 kg marhanyak. 1/2 kg marhanyak. Húsvét hétfőn főzőcskéztem egy kicsit és sikerült annyit, hogy egész héten nem kell főznöm
Marharagu vajbabbal, kovászosubival

Marharagu vajbabbal, kovászosubival

GA_googleAddAttr("Tag", "marhanyak"). Mikor kivettem a fagyasztóból a húst, és a lányom megkérdezte mit főzök, rögtön rávágtam, hogy pörköltet
Pho - avagy húsleves deluxe

Pho - avagy húsleves deluxe

Jöhet rá a cuflizott (azaz tépett) marhanyak (a receptben szereplő húsmennyiségből maradni fog egy újabb adagra is, akárcsak a léből
Medvehagymás vadasmártás nyúlcombbal és zsemlegombóccal

Medvehagymás vadasmártás nyúlcombbal és zsemlegombóccal

4 szál sárgarépa2 szál fehérrépa1 kisebb zellergumó1/2 csokor petrezselyem1 közepes fej vöröshagyma3 levél medvehagyma1 evőkanál mustár1 kávéskanál tokaji borecethúsleves-alap vagy ételízesítő6 szelet kicsontozott nyúlcomb (vagy marhanyak, ha valaki sajnálja a nyuszit)1 evőkanál szőlőmagolaj1 csipet só1 csipet tárkony4 szem feketebors3 szem zöldbors3 dl tejföl (kis doboz)A zsemlegombóchoz
Borsos marha burgonyával

Borsos marha burgonyával

másfél kg marhanyak a hűtőmben, abból főztem levest. 1,5 kg főtt marhanyak (ez persze túlzás, mert veszít a súlyából, de jó sok). 1,5 kg főtt marhanyak (ez persze túlzás, mert veszít a súlyából, de jó sok)
(Funky) Pho - avagy húsleves deluxe

(Funky) Pho - avagy húsleves deluxe

Jöhet rá a cuflizott (azaz tépett) marhanyak (a receptben szereplő húsmennyiségből maradni fog egy újabb adagra is, akárcsak a léből