Marhacomb receptjei

Tárkonyos-borsos tokány tarhonyával

Tárkonyos-borsos tokány tarhonyával

1 kg sertéscomb vagy marhacomb csíkokra vágvaborstárkony1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma2 evőkanál zsír2 evőkanál lisztgulyáskrémPiros Arany50 dkg tarhonya
Vietnámi Pho leves a legjobb immunerősítő

Vietnámi Pho leves a legjobb immunerősítő

4 db marha velős csont 3 db marhahúsos csont 80 dkg marhahús levesbe vagy marhacomb vagy marhalábszár vagy marhapofa 2 db vöröshagyma – félbe vágva, megpirítva 2 gerezd nagy fokhagyma Keményebb zöldségfélék
Petőfi rostélyos burgonyafánkkal

Petőfi rostélyos burgonyafánkkal

4 szelet marhahús /rostélyos, marhacomb vagy felsál/10 dkg füstölt szalonna3 fej hagyma2 db tv paprika4 gerezd fokhagyma2 evőkanál paradicsomsűrítmény1 evőkanál pirospaprika1/2 teáskanál tört köménymag1 teáskanál szárított majoránnasó, bors ízlés szerint
Paradicsomos-babos marha Burrito

Paradicsomos-babos marha Burrito

A marhacombot daraboljuk nagyon apró kockára. 60 dkg marhacomb. 60 dkg marhacomb. A burrito eredetileg Észak-Mexikóból érkezett hozzánk, bár ma már számos
Marhapörkölt

Marhapörkölt

80 dkg marhacomb, felkockázva. ) 80 dkg marhacomb, felkockázva. A pörköltet az udvarban főzte Gábor vasárnap, bográcsban, de arról sajnos elfelejtettem fotót készíteni, pedig annyira jól nézett ki, ahogyan a fekete felhőkkel a háttérben szállt a füst és az illat
Vörösboros marhapörkölt

Vörösboros marhapörkölt

- 50-60 dkg marhacomb. 50-60 dkg marhacomb. Hozzávalók. - 3 fej hagyma. - 2 gerezd fokhagyma. - 1 paradicsom. - 1 paprika
Fojtott hús

Fojtott hús

1 kg hús /tarja, comb, lapocka, esetleg marhacomb /kb. A húst rántott húsnak megfelelő vastagságúra szeleteljük, sózzuk
Belga Marhapörkölt recept

Belga Marhapörkölt recept

0,8 kg marhacomb. 4 evőkanál vaj. 3 közepes vöröshagyma. 3 evőkanál liszt. 3 dl csirke-vagy marhahúsleves. 3 dl belga sör
Marha Bourguignon recept

Marha Bourguignon recept

0,5 kg marhacomb. 4 evőkanál sótlan vaj. 10-12 mogyoróhagyma. 2 nagy, hámozott sárgarépa. 4-5 gerezd fokhagyma
Bolognai ragu

Bolognai ragu

1 kg marhacomb. 1 kg marhacomb. Évszakok határán. Ráérősen ballagunk kifelé a nyárból. Gyönyörű ajándék minden nap
Bresaola rucolás kecskesajttal töltve

Bresaola rucolás kecskesajttal töltve

Készítéséhez elsősorban friss marhacombot használnak (az OFJ menősítésben pontosan szabályozva vannak a marhahús felhasználható részei), melyet sóznak, borsoznak, de adhatnak hozzá fűszereket, bort, cukrot, nátriumot, káliumot is

Fokhagymás Marhaszeletkék

12 szelet marhacomb, só bors, 6 gerezd fokhagyma, 20 dkg gomba, 2 hagyma, néhány csepp citromlé, 5 dl olaj, 1 ek süri pari, 4 dl marha húsleves (lehet kocka is), pár csepp Worcester -szósz(kihagyható, de én szeretem benne) és liszt amibe forgatjuk a húst. 12 szelet marhacomb