Mézes oldalas receptjei

Mézes mustáros oldalas, sok fokhagymával, hagymás krumplival.

Mézes mustáros oldalas, sok fokhagymával, hagymás krumplival.

A többes szám érthető, mert koprodukció volt, és párom, valamint saját munkám eredményeként került már délelőtt fél tízkor a sütőbe a tepsi az oldalassal, és a krumplival, amit akár pékné módra készített köretnek is nevezhetnénk
Mézes oldalas recept

Mézes oldalas recept

80 dkg sertésoldalas. 2 evőkanál borecet. 2 evőkanál méz. 2 evőkanál olaj. 1 kiskanál pirospaprika. só, bors. 1/2 evőkanál kakukkfű
Mézes oldalas

Mézes oldalas

egy sertésoldalas, só, Cayenne-bors, fokhagyma, méz. Az oldalast felszeletelem, majd a szeleteket bekenem sóval, borssal és a mézzel
Mézes oldalas majonézes káposztasalátával

Mézes oldalas majonézes káposztasalátával

Mézesoldalas. Az oldalason kivül a hozzávalókat egy tűzálló tepsiben összekeverjük, beletesszük az oldalasokat, összeforgatjuk, majd lefedve hagyjuk pácolódni pár órát, de a legjobb, ha egy egész éjszakát

~ MÉZES - MUSTÁROS RAGACSOS OLDALAS ~

- 1 kg sertésoldalas. Az oldalast a porcok mentén kisebb darabokra vágjuk, belehelyezzük egy vákuumtasakba, mellé dobunk 4 - 5 gerezd fokhagymát és levákuumozzuk, majd 75 °C - os vízfürdőbe ( Sous Vide ) helyezzük és egy éjszakán át főzzük. Ha nincs ilyen készülékünk az oldalast kb 1 órán át enyhén sós vízben, fedő alatt kb 60 percig főzzük. A pác hozzávalóit alaposan összekeverjük, majd az előfőtt oldalast jól átforgatjuk benne, azután olajozott tepsibe rakjuk és 200 °C - on kb 20 perc alatt pirosra sütjük
Mézes dagadó egyszerűen

Mézes dagadó egyszerűen

Ha hasonló ízeket szeretnénk, mit az oldalas de nem akarjuk a csontot is megfizetni,. Alább mézesen. Persze azért az oldalasról sem lehet lebeszélni
Kelkáposztafőzelék sült oldalassal

Kelkáposztafőzelék sült oldalassal

mézes és fokhagymás változatban is. Oldalast már kétszer is tettem fel a blogra. Nagy ritkán kelkáposzta főzeléket is készítek
Mindent bele!

Mindent bele!

Ezt tálaltam a dijoni mustáros-mézesoldalasomhoz. Ebbe tettem bele a darabolt oldalast. Ezekkel kicsit összerottyantottam és ott pompázott a mézes-mázosoldalas
Mindent bele!

Mindent bele!

Ezt tálaltam a dijoni mustáros-mézesoldalasomhoz. Ebbe tettem bele a darabolt oldalast. Ezekkel kicsit összerottyantottam és ott pompázott a mézes-mázosoldalas
Mézes sült oldalas

Mézes sült oldalas

Különleges ízű húsétel az oldalas kedvelőinek. Úgy kezdődött, hogy az Anno Tavernában, Balatonszárszón ettünk egy finom sült oldalast
MÉZES SÜTŐTÖK SÜLT OLDALASSAL

MÉZES SÜTŐTÖK SÜLT OLDALASSAL

Az oldalast megmossuk, a csontok mentén feldaraboljuk, majd alaposan besózzuk. 1 kg sovány oldalas hús, 5 gerezd fokhagyma, libazsír, só, 1 nagy Canadai sütőtök, méz

Kínai mézes vs. BBQ

Az oldalast besózzuk, és kuktába v. Mézes mázhoz. Ha kész, alaposan kenjük be az időközben megfőtt, és vízből kivett oldalasokat
Mézes mustáros malactarja

Mézes mustáros malactarja

Igen, tudom, már van két sült malacom a blogon, de ez most tarja (az előzőek oldalas és hasaalja voltak)
Fűszeres tepsis sült krumpli

Fűszeres tepsis sült krumpli

A kedvenc köretünk a mézes sült oldalas mellé. Nem lesz tele a lakás kiszellőztethetetlen olajszaggal és ezt akár egyszerre tudom sütni az oldalassal a légkeveréses sütőmben