Leveles tészta meggyes receptjei

Meggyes leveles süti

Meggyes leveles süti

Pünkösdvasárnap délután nekiálltam ennek a gyorsan elkészíthető meggyes desszertnek. 50 dkg levelestészta. A bolti levelestésztám 6 téglalapból állt. Egymást helyenként takarva béleltem ki egy 23 centi átmérőjű kerek kapcsos tortaformát a tésztalapokkal. 50 dkg levelestészta
Leveles meggyes rétes

Leveles meggyes rétes

jobbról középre hajtjuk a tésztasávokat, majd balról behajtjuk. D Ráadásul ez a rétes most meggyes, amaz birsalmás volt, a harmadik meg fűszeres túrós, szóval nem lehet azzal vádolni, hogy nem változatosak a rétesek

Meggyes párnák leveles tésztából

A leveles tésztákat este kivettem a mélyhűtőből és hűtőszekrényben tartottam reggelig. 2 csomag mirelit levelestészta (nálam 400gr/csomag). Az enyémben előnyújtott 6 darab tésztalap volt, de ha nyújtani szükséges, akkor lisztezett deszkán elnyújtjuk, és tetszés szerinti méretűre téglalap formára vágjuk. Minden tésztalap felét 3 oldalon megkentem napraforgó olajjal, hogy majd össze tudjam ragasztani. A közepére ráraktam 1 evőkanál hideg tölteléket, a tésztalap másik felét éles késsel, vagy rádlival különböző formákra (csíkokra) bevágtam, majd ráhajtottam a töltelékre, és a széleket 3 oldalon villával lenyomkodtam (összeragasztottam)
Epres és meggyes sütik, leveles tésztából

Epres és meggyes sütik, leveles tésztából

és a tésztaszéleket átvesszük a másikon, és egyenletesen odaigazítjuk az alsó. A meggyes tésztához, a négyzeteket háromszög alakúra hajtjuk
Epres és meggyes sütik, leveles tésztából

Epres és meggyes sütik, leveles tésztából

és a tésztaszéleket átvesszük a másikon, és egyenletesen odaigazítjuk az alsó. A meggyes tésztához, a négyzeteket háromszög alakúra hajtjuk
Meggyes rétes

Meggyes rétes

A tésztát a Gyors levelestészta című bejegyzésben leírtak szerint elkészítjük. Frissen szedett meggyből és saját készítésű leveles tésztából sütött rétes
Meggyes mákos kocka

Meggyes mákos kocka

Néhány óra hűtés után szeletelhető, nem kell előre felkockázni a leveles tésztát, jól vágható lesz. Az alsóra öntjük a kihűlt meggy tölteléket, rá kerül a második tésztalap
Gesztenyés meggyes levelek

Gesztenyés meggyes levelek

Ilyenkor jön nagyon jól a kész levelestészta. A leveles tésztát kiolvadás után. 1 csomag levelestészta. 1 csomag levelestészta
Meggyes mákos kocka

Meggyes mákos kocka

Amíg a levelestészta megsül, a töltelék összeállítható, kevés hűlés és már szeletelhető is. Néhány óra hűtés után szeletelhető - nem kell előre felkockázni a leveles tésztát, jól vágható
Meggyes levél

Meggyes levél

Vízzel enyhén megnedvesítem a tészta szélét, és két egymással szembe lévő sarkot összeragasztok. Kissé megnyomogatom a széleket, hogy ott is összetapadjon a tészta
Meggyes, fehércsokis kocka

Meggyes, fehércsokis kocka

Meggyes, fehércsokis kocka recept. Meggyes krém. Meggyes krém. Mivel a krém elég masszív állagú, ezért sokkal egyszerűbb habzsákkal betölteni, mint elkenni a meggyes rétegen
Meggyes levél

Meggyes levél

Pár hete sós falatkákat készítettem, és mivel a házi levelestészta hajtogatása munkásnak számít, egyszerre nagyobb adag tésztát készítettem, hogy ha kell, édesség is készülhessen belőle
Szilvás - Meggyes rétes 20 perc alatt ! -  Hihetetlen, de mégis igaz :)

Szilvás - Meggyes rétes 20 perc alatt ! - Hihetetlen, de mégis igaz :)

levelestészta. Ilyenkor szoktam elővenni a jó öreg leveles tésztát ami megoldja az ilyen problémákat. A szilvát és a meggyet (ha fagyasztott ) akkor jól lecsepegteted, nem szabad, hogy túl sok levet eresszen különben elázik a tészta, és oda az élmény, hogy ropogjon amikor beleharapsz
Csokis- rumos meggyes sütemény

Csokis- rumos meggyes sütemény

A leveles és a rétestészta környékén kell keresni. A Lidl-ben “friss süteménytészta”-ként fut, nemrég fedeztem fel és nem kellett csalódnom
Jóság szelet

Jóság szelet

Ez a krém kerül a meggyes krémre. A leveles tésztából 2 lapot nyújtunk, és rózsaszínűre megsütjük (25 × 35 cm tepsi hátán, 120°C fokon). Ameggyes krémhez a meggybefőtt levében a 8 evőkanál búzadarát 3 evőkanál cukorral megfőzzük. 0,5 liter habtejszínt felverünk jó keményre, majd óvatosan rásimítjuk a vaníliás krémre, végül befedjük a második tésztalappal. 1 csomag levelestésztaAmeggyes krémhez
Jóság szelet recept

Jóság szelet recept

A tészta elkészítése. A meggyes krém elkészítése. Ha a tészta kiengedett ketté vágjuk. A meggyes krémhez a meggy levét felfogjuk, elkeverjük benne a búzadarát és a cukrot, majd állandó keverés mellett besűrűsítjük