Lepényhal receptjei

Szalonnás lepényhal

Szalonnás lepényhal

A lepényhalakat már konyhakészre tisztítva vettem, és nem maradt más csak hogy lehúzzam a bőrét. A lepényhalnak az egyik oldalát fehér és a másik oldalát barna színű bőr borítja
Foltos lepényhal

Foltos lepényhal

A lepényhalakat ferdén beirdaljuk, picit besózzuk és borsozzuk majd félrerakjuk egy tepsiben. Régóta tervezem megírni ezt a bejegyzést, csak mostanában nem volt rá elég időm
Lepényhal quinoával és kókusztejes paprika szósszal

Lepényhal quinoával és kókusztejes paprika szósszal

1 db fehérhúsú halfilé (én lepényhalfiléből készítettem) 200 gr személyenként, 1 dl fehér bor, 1 csésze quinoa, 1 ek oliva olaj, 2 dl kókusztej, 1 kk só, ½ kk bors, 4 db hegyes marokkói paprika, 1 kk füstölt paprika mag
Lepényhal spenóttal és krumplival

Lepényhal spenóttal és krumplival

A lepényhalat sóztam, borsóztam, citromlevet facsartam rá, majd grillen megsütöttem. A lepényhal nem fog a kedvenceim közé tartozni, érdekes íze és állaga van a húsának
Hal, rák, kalmár, zöldség olajban sütve

Hal, rák, kalmár, zöldség olajban sütve

apró halakhoz, halszeletekhez (nyelvhal, szardínia, lepényhal), poliphoz és fésűkagylóhoz. A recept neve olaszul
Currys hal

Currys hal

50 dkg paradicsom1 nagy fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma8 szelet lepényhal (egyenként kb. A paradicsomot leforrázzuk, meghámozzuk, kicsumázzuk és 8 cikkre vágjuk
A HALAK világa; miért is fogyasszuk?

A HALAK világa; miért is fogyasszuk?

A lepényhal és a. A lepényhal különösen sok olajat szív magába. tőkehal, lepényhal, nyelvhal, rája. A halfogyasztásnak hangsúlyt kell kapnia
Mint hal a.... levesben!

Mint hal a.... levesben!

Találhatunk még tőkehalat (dorsz), lepényhalat (flądra), és sprotnit (szprot) is. Régen horgásztunk, régen leveseztünk
Vajas-citromos lepényhal

Vajas-citromos lepényhal

A kinézete olyan meseszerű, hogy nem tudtam otthagyni, igazi piros/ vörös pöttyös a lepényhal. 10 dkg vaj, 2 citrom, só, színes bors, 1 közepes lepényhal, köret. 1 közepes lepényhal, köret
Lepényhal újburgonyával

Lepényhal újburgonyával

1 kisebb lepényhal. 1 kisebb lepényhal. Már nagyon régóta szerettem volna elkészíteni ezt a halfajtát. Most lehetőségem adódott, hogy beszerezzem ( komoly 500 Ft-ért egy halacskát, ami kettőnknek pont elegendő), hisz itt Los Angelesben az Ázsia centerben minden megtalálható

Lepényhal zöldfűszerekkel és sültkrumplival.

A Lepényhal zöldfűszerekkel és sültkrumplival. 2 db lepényhal 2 gerezd fokhagyma 1 kisebb csokor koriander 1 kisebb csokor kakukkfű 1 kisebb csokor lestyán só őrölt színes bors 1 citrom leve 5-6 db krumpli 3-4 ek olívaolaj Elkészítése
Parmezánkéregben sült lepényhal

Parmezánkéregben sült lepényhal

A közeli Teszkóban ez az előre csomagolt lepényhal (Plaice) volt egyedül bekategorizálva (reasonably sourced), és bár ez sem túlságosan kielégítő, de éhes voltam, megvettem, megsütöttem és így a lepényhal is kipipálva
"FISH & CHIPS"

"FISH & CHIPS"

a halat (általában tőkehal vagy lepényhal) egy lisztből, ( tojásból ), vízből vagy sörből készült tésztába mártják, majd forró zsírban kisütik
Tejszínes-garnélás gnocchi

Tejszínes-garnélás gnocchi

füstöltet, pácoltat és sütőben sültet, lepényhalat, tőkehalat, heringet, ráksalátát és rákmártásosos gnocchit