-50 g lenmagliszt/szezámliszt/kókuszreszelék. 50 g lenmagliszt/szezámliszt/kókuszreszelék. A hajdina egy aránylag olcsó gluténmentes, lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmazó keserűfűféle, a rebarbarával és a sóskával rokon
Sütheted ilyen kicsi minikenyér formában vagy muffin formában. 7,5 dkg őrölt lenmag (nem lenmagliszt). Már leírtam tegnap, hogy az én Aranyemberem imádja a paleos kenyereket, most éppen fogyózik, így ngyjából paleo étrendet tart, tényleg szigorúan betartja, azt eszi, amit kap tőlem
A rezisztens keményítő például nyers zöldségekben, krumpliban, őrölt magokban, árpában, banánban, zabpehelyben, kekszekben és teljes kiőrlésű zabkenyérben található
arany lenmagliszt. És a lyukacsos kenyérformába rakjuk. a kenyérbél átsült, a héjtól nem elváló, a felhasznált liszt jellegének megfelelő egyenletes színű, egyöntetű állományú, rugalmas, csomómentes,
lenmagliszt. # Felszeletelve fagyasztottam le, ha enni szeretném, kiveszem a kellő számú kenyérszeletet a fagyasztóból, magától is hamar kiolvad, de melegíthető mikróban/serpenyőben/kenyérpirítóban is
Süssünk abból, ami van itthon - jelszóval álltam neki a kenyérsütésnek. # 12 kisebb tojás # 3 púpos ek szezámmagliszt # 3 csapott ek lenmagliszt # 3 púpos ek szezámmagpehely # 3 púpos ek lenmagpehely # só (ízlés szerint) # 1 cs (12g) sütőpor # pár csepp citromlé # 2 púpos ek tápióka keményítő # 2 marék mag (len-, szezám-, napraforgó-, tökmag) # 2 ek zsiradék (én most olívaolajat használtam)
Ha nincs tökmagliszt, vagy a szezám-, vagy a lenmaglisztből kerül bele több. Szeletelve szoktam lefagyasztani, étkezés előtt kiveszem a fagyasztóból, hamar kiolvad, így mindig van friss kenyér
Nem szégyen, de próbálom minél pénztárcabarát módon megoldani a kenyérsütés kérdését, ezért pl. Sütőpapírral bélelt kenyérformába adagolom a masszát (ami félkemény leginkább, nem folyós)
kenyér, lenmag, lenmagliszt, mákliszt, tökmag, zabpehely. Mehet hozzá mindenféle növényi liszt, én most máklisztet és lenmaglisztet használtam, az eredeti recept zablisztet is írt és durvára vágott diót, én utóbbit tökmaggal helyettesítettem
