volt a hűtőben két tojásfehérje, és burgonyapüré-maradék előző napról. (Lángostésztát soha ne lisztezzünk, mert az olajban mikor sül, megég a tésztáról leváló liszt és nem lesz jó íze a kész lángosnak, illetve nem fogjuk tudni mégegyszer felhasználni az olajat sütéshez
A lángos hagyományos magyar recept, valószínű hogy már mindenki készített legalább egyszer otthon. ,,A lángos eredete valószínűleg a kenyérrel egy időbe tehető,
3x ennyi jön ki, mint a képen látható mennyiség, mi két nap reggelijére ettük, de a tészta tökéletesen fagyasztható. 3x ennyi jön ki, mint a képen látható mennyiség, mi két nap reggelijére ettük, de a tészta tökéletesen fagyasztható
A kefírt is beleöntjük és kelt tészta sűrűségűre keverjük fakanál segítségével. Számtalan verzióban ismert ez a lángos, "hűtős" lángosnak is nevezik, mivel hűtőben kell tárolni, ahol pár napig eláll
Ha nem elég lágy a tészta, kis tejjel dagasszuk. Ami Olaszországban a pizza, az Magyarországon a lángos… Az igazi finom lángosok íze összekapcsolódik a gyerekkorommal
Ha összeállt a tészta, tegyük ki egy kicsit meglisztezett konyhapultra (vagy vágódeszkára) és gyúrjuk át, akkor jó, ha szép sima és laza állagú (tehát nem keménynek kell lennie, így ne lisztezzük túl a gyúrásnál) a kelt tésztánk, és már nem is ragad a kezünkhöz, vagy a konyhapulthoz a tészta
Ezt a tojásos egyveleget adjuk a melegedő tejhez és közepes lángos főzzük sűrűre. Ha a harmadik tésztaréteg is rákerült, akkor helyezzük vissza a tortakarikát
