Eltehetjük télire is. mégis teljes sikerrel elkészült a kovászosuborka. Nos, szeretnék eloszlatni néhány, tévesen keringő információt a kovászos uborkáról
Mondhatjuk, ez egy kovászosuborka „update” kicsit vagy inkább nagyon másképp. Az uborka-projekt befejezéseként még egy különlegesség készült nálam – ami szintén kísérleti jellegű – uborkaszeletek ecetes-olajos-fűszeres lében
Nekem ilyenkor rögtön lecsót kell készítenem, hogy úgy érezzem, mindjárt itt a kedvenc évszakom (a másik kedvencem a kovászosuborka, már neki is álltam egy adagnak )
Kovászosuborka elkészítése. Erre egyrészt azért van szükség, mert sok esetben keserű az uborkák vége, másrészt azért, hogy a kovászos lé jobban át tudja járni az uborkákat
Kovászosuborka, cukkini téliesítése. Kovászolt cukkini, vagy kovászos cukkini. A végeiket vágjuk le, majd hosszában vágjuk be, hogy a kovászos lé jobban át tudja járni
