Sokakkal ellentétben vékony tésztával készítem, mert frissen a tészta szinte ropog. Teljesítettem a férjem ebéd óhaját és ezennel azt - a többeknek tett ígéretemet is -, hogy leírom a kenyérlángos receptemet
Mikor megkelt a tészta, kettéveszem, kinyújtom. Az élesztőt a langyos tejben megfuttatom, majd a liszthez adom, amibe a hozzávalókat is beleteszem, és jól kidagasztom
A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, egy konyharuhával letakarjuk, és 1 órát hagyjuk pihenni. Kevés olajon lepirítjuk a szalonnát, a lilahagymát és 3 gerezd felszeletelt fokhagymát
A tészta hozzávalóiból tésztát dagasztunk és egy tálba letakarva kb. Ha meg kelt a tészta, ketté osztjuk , kinyújtjuk kb egy ujjnyi vastagságúra és szilikonos sütőpapíros nagyobb tepsikre rakjuk
Akár nevezhettem is volna olaszos kenyérlángosnak, de meghagyom annak inkább a focacciat. Magyarországon a kenyérlángos, töki pompos vagy hívhatjuk langallónak is sokkal elterjedtebb, főleg vásárok idején
